碱蓬有什么营养价值?

碱硼的营养价值比较高,具有清热解毒消积的作用,还能起到辅助降血压,降血脂的功效,可以预防心脑血管疾病的发生,因为碱硼富含粗蛋白质,维生素C,维生素B,胡萝卜素,锌,硒等微量元素。其中胡萝卜素含量比普通蔬菜高出很多倍。

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