提到印度，你的第一印象是什么？佛教圣地，宝莱坞，挂火车等等，除了这些，当然还有印度的美食咖喱。印度美食除了咖喱，还有什么呢？飞饼，还有呢？不知道了。
印度美食你只知道咖喱和飞饼的话，那就真的out了！其实印度还是有很多美食的，今天就为大家推荐10种印度特色美食，绝对让你大饱眼福和口福！
1：手抓饭
印度人对于手抓饭情有独钟，给人一种返璞归真的既视感。用手将饭菜充分的搅拌混合，然后撮在一起送入嘴中。当然了，现在一般在正式场合下，大家是不会这么吃的。只有在自己家中或者一个比较放松的环境下，大家才会放下所有包袱，带着轻松的心食用美食。
2：Ram laddoo
Ram laddoo是一种甜味面球的名字，久经煎炸，酸甜可口的moong球配上辣味香菜酱，再撒上碎萝卜，乘放在银色的结实的塑料碗中。一碗中有六至七个球，既可以作为零食充饥又可以作为午餐。
3：咖喱山羊锅
受宗教的影响，在印度是绝对不可以吃牛肉和猪肉的，但他们是可以吃羊肉的，羊肉作为印度的主要肉类，这道咖喱山羊锅是去印度餐厅一定要尝尝的，因为用了很多香料，所以不会吃出羊膻味，反而能烹饪出山羊肉的鲜嫩多汁。
4：阿萨姆红茶
印度的饮料多种多样。在南方，人们喜欢喝浓咖啡，因为那儿靠近咖啡产地。而在北方，人们喜欢喝茶，因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原，气候湿润，所产茶叶量为世界之最。两种饮料总是同牛奶和糖一起端上来，如果你在茶中不放牛奶和糖，应要清茶。印度其它的饮料随地方和季节而异，新鲜果汁是印度人普遍喜欢的。
5：Mutton Burra Kebab
到了印度，各种烤肉Kebab当然不能错过了，印度的羊肉在烤之前会用酸奶和十几种香料腌制一天，和新疆羊肉串比起来，印度烤羊肉表面更酥脆，不过肉质肥嫩多汁，还有酸奶的酸甜味。
6：坦度里烤鸡
印度有80%的人都是印度教徒，不吃牛肉，再加上穆斯林不吃猪肉，所以餐厅里大多只供应鸡和羊。坦度里烤鸡知名度非常高，将鸡肉用酸奶、咖喱、辣椒粉、姜黄等材料腌渍过，再放入馕坑里烘得外焦里嫩，吃的时候还可以蘸着绿色的薄荷酸奶酱，口感非常好。
7：Parantha
位于德里老城月光集市地区一个偏远的角落，帕拉内斯瓦利加利是德里最有名的Parantha，发祥地。印度面包结实、美味，Parantha是一种平底锅烹制的小面包干，通常与土豆泥、花椰菜碎屑和小萝卜等蔬菜同上。它是德里旁遮普人的家常菜中最受欢迎的早餐。
8：Pav Baghi
Pav Baghi是一种辛辣的快餐，典型的孟买美食。现在在大多数城市地区都比较流行，成为一种常见的开胃菜。它是由面包和一份素菜组成， 将基础肉汁和土豆、蔬菜比如花椰菜、茄子、豌豆、大豆、胡萝卜等混合煮熟，再搭配黄油、咖喱、生洋葱、少量柠檬汁和香菜酱。
9：Butter Chicken
这是印度北部很有名的一道菜，鸡肉块要先在用奶油、番茄、柠檬和各种香料混合制成的酱汁中腌制，烤熟后再加入奶油味浓郁的腰果酱汁，吃的时候搭配烤饼，让人食欲大开。
10：Faluda kulfi
Faluda kulfi是典型的印度冰淇淋，每到夏季，印度当地人都会买这样的冰淇淋来吃，有顾客要买，小贩就会切下一块来卖给他。而且这种冰淇淋不回化，奶味比一般的冰淇淋更浓，
据说有50多种口味，常见的有巧克力、玫瑰、西瓜、芒果、开心果、桃子、猕猴桃等等。
如此诱人的美食，你是不是心动了？如果有机会去印度，一定要尝一尝这些美食！
（原创编辑：L先生De世界）
七洲客 » 印度有什么样的特色食物？
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