乙型肝炎是一种常见的传染性肝胆疾病。近年来，其发病率显著提高，少数乙型肝炎携带者可转化为肝硬化或肝癌。乙型肝炎将根据母婴用品、血液、受损的皮肤粘膜和性生活传播。到目前为止，还没有治愈的方法，这已经成为一种严重危害人类身心健康的疾病。乙型肝炎携带者在产生此类疾病后，应注意许多问题，特别是在饮食搭配方面。乙型肝炎携带者必须消除一些成分，否则会加重病情。那么，乙肝小三阳不能吃什么呢？
乙肝小三阳患者应首先严格避免饮酒，饮食搭配应避免吃生冷食物及其辛辣食物、刺激成分，避免吃油炸食品及其高热量食物，不能太饱，不要暴饮暴食。适当摄入蛋白质，如猪瘦肉、淡水鱼、鸡蛋等，需要少吃或尽量不吃蛋黄，适度补充维生素。如果乙肝小三阳患者除了肝硬化和食管及其胃底静脉曲张外，还应避免吃不光滑、坚硬的成分，以防止上消化道出血。肝腹水患者需要适度控制盐的摄入量，少吃含铜较多的食物。肝病患者也应防止过度疲劳，疲劳很容易加重病情。
1、酒
葡萄酒一定是乙型肝炎群体更大的禁忌。由于乙醇进入人体后，只有少量的乙醇与肺吸气和皮脂腺排出，绝大多数乙醇的代谢是在肝脏中进行的。乙醇的代谢物对肝脏有很大的危害作用，乙肝携带者自己的肝脏含有乙型肝炎病毒，两者加在一起会加重对肝脏的危害，长期可能导致肝硬化、肝癌等。因此，乙型肝炎携带者应果断避免饮酒，即使是含酒精的饮料也不能喝。
2.高热量食物
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高热量食物一般胆固醇和脂肪率很高，需要胆汁代谢大量胆汁吸收和代谢人体脂肪和胆固醇，乙型肝炎的临床症状之一是胆汁代谢减少，导致人体脂肪和胆固醇消化能力，对肝脏造成压力，也可能出现脂肪肝等。
刺激性食物
除朝天椒外，刺激性食物还含有大蒜、姜、咖喱酱、胡椒、丁香花、茴香等调味品。吃太多这些食材会导致消化系统寒湿，胆肝失衡，加重乙肝携带者腹胀、食欲不振、恶心呕吐等疾病，还可能导致肝火旺，加重乙肝病情。
4、甜点
首先，由于乙型肝炎病毒的损害，乙型肝炎携带者的肝脏受到不同程度的损害，甜点中含有大量的糖原。如果这种糖不能立即消化、吸收和代谢，它会改善身体的长链脂肪酸，进而导致高脂血症等疾病；
其次，糖原物质可以在体内转化为人体脂肪。乙型肝炎携带者长期或过量摄入糖会导致体内脂肪沉积过多，不仅会加重肝脏压力，还会导致糖尿病、脂肪肝、血管硬化等。美国科学研究人员摄入过多糖会危害肝脏，高糖高热量饮食与血液和肝脏脂肪率异常相关。
5、养生食材
抗病毒治疗是乙肝携带者治疗的关键。盲目服用保健品和保健食品会加重肝脏压力，使肾功能失衡，也可能造成药物性肝损伤。
6、药品
一些乙型肝炎携带者会选择服用一些肝脏保护药物，但他们不知道所有的药物代谢都必须在肝脏中进行。长期服用药物会引起毒副作用，可能加重对肝脏的危害，最终导致肝纤维化甚至肝硬化。
7、高盐食材
过去的研究表明，钠过多会损害肝脏，可能导致肝脏死亡率增加，细胞分裂率降低，蛋白质堆积过多，肝化纤等。
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