栗子是我们生活中常见的食品，也是健康食品，不仅经常吃栗子，对身体有良好的养生作用，还具有一定的药用治疗效果，中医认为栗子性温服用后具有良好的强精补肾和养胃健脾的效果，特别是老年人服用后栗子的吃法有很多，可以用栗子煮粥喝，煮着吃，也可以炒栗子。经过现代科学研究，处理中含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类等非常丰富的营养物质是人体所需要的物质。日常栗子的吃法有很多，但常见的方法是生吃。
那么板栗生吃有什么样的好处呢？首先，中医认为栗子性温服用后，可以发挥强身强骨的作用，平时腰膝酸软的人们，吃栗子后，可以有效地恢复健康。
第二种作用就是可以保健，脾胃，缓解脾虚。每天早上和晚上，把干燥的栗子直接放入嘴里咀嚼，完全变成酱夜慢慢吞下来，最大限度地发挥栗子的效果，对保健脾胃有很好的效果。
我们也可以把栗子和粳米一起煮成粥吃。这样做的栗子粥，可以有效地治疗脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也可以缓解老年人的消化不良。
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