春天吃大蒜和醋有哪些好处? 大蒜和醋可以有效预防传染病

每年春天是肠道传染病的高发期。医生建议应对春天肠道感染症,在饮食上记住白加黑:白-蒜、黑-醋。

气温逐渐恢复变暖,为天然环境中微生物(细菌、病毒、寄生虫等)的生存繁殖提供了有利的前提。急性肠胃炎正是由多类病菌引起的胃肠黏膜急性炎症。

大蒜中含有蒜素物质,具有杀菌和抑制病毒繁殖的功效,可对肠胃起到杀菌作用。吃大蒜时,最好先把大蒜打碎或切片,在空气中放置十几分钟,使大蒜素更有效。

醋因其酸性成分与胃消化液相似,也起到促进肠道蠕动的作用。随之增强的排便感,可以避免毒素在体内长期保存,对预防肠道急性炎症有一定的作用。不过,对于胃肠道有溃疡等基础疾病的人群,则不建议过多食用大蒜和醋。

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