一、苹果川贝鸡汤

　材料:三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片

　做法:

　1.将三黄鸡洗净切成小块。

　2.把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。

　3.汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。

　4.苹果洗净，切成块，去掉芯。

　5.将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。

　6.大火烧开后转小火，煲2个小时即可。

　二、生地麦冬豆腐龙骨汤

　材料:200g 龙骨、250g豆腐、50g生地、50g麦冬。

　做法:

　1.龙骨焯水备用;

　2.豆腐洗净切大块;

　3.所有材料一起放放砂锅，一次性加足水;

　4.中火煲开后，再小火煲一个半钟，放盐即可。

　三、枇杷银耳汤

　材料:枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。

　做法:

　1.新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。

　2.锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。

　3.加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。

　四、海底椰百合煲鸡

　材料:走地鸡1只，蜜枣3粒，海底椰(干)30克，姜3片，水8碗，百合(干)20克。

　做法:

　1.海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时;

　2.洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起;

　3.蜜枣稍冲净;

　4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　五、大枣百合汤

　材料:大枣10枚，百合60克，冰糖适量。

　做法:

　1.将大枣洗净，去核;百合洗净，撕散鳞片。

　2.将上2味共入砂锅煮烂，加水冰糖适量调匀即可。

本溪市中心医院心血管内科刘颖博禾医ÿ生博禾医ÿ生如⽆意中侵犯了哪个媒体或个⼈的知识产权，请来信或来电告之，博禾医ÿ生将⽴即给予删除，编著王汇霖

　六、鲜鱼萝卜汤

　材料:新鲜刁子鱼2条，白萝卜1截、姜1小块。

　做法:

　1.白萝卜去皮，切短粗丝;

　2.锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼;

　3.煎至一面金黄，翻面，煎另一面;

　4.加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右;

　5.放入白萝卜丝;

　6.继续煮10分钟左右即可。

　七、西洋菜排骨汤

　材料:西洋菜、排骨、红枣、枸杞

　做法:

　1.排骨洗净下锅焯水，捞出沥干备用。

　2.电子砂锅盅内注入烧开的水。

　3.加入适量的枸杞及红枣。

　4.将西洋菜及排骨放入炖盅内。

　5.盖好盖，按自动钮炖1小时左右。

　6.开盖加适量盐、鸡精及盐调味。再熬1小时左右即可。

　八、罗汉果炖雪梨

　材料:雪梨两个，罗汉果1个，清水适量。

　做法:

　1.准备好材料。

　2.雪梨去皮去蒂。

　3.炖锅内添凉水，将罗汉果掰碎放进去。

　4.放入雪梨，大火煮开。

　5.煮开后改文火煮1.5--2个小时。

　6.过滤罗汉果水。

　7.吃雪梨饮罗汉果水。

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