油豆板栗煨海参 让你好吃的停不下来

油豆栗炖海参

材料:海参、栗子、油豆、油、盐、酱油、白糖、牡蛎油、高汤、姜、蒜、水淀粉。

做法:

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1.将海参浸泡在清水中,洗净,切成小块。板栗去壳和内膜,切块,油豆洗干净,去筋,切小块,姜切片,蒜切碎。锅里放油烧热,放入蒜炒香,放入油豆炒至软。

2.加入栗子继续炒至熟,加入盐调味,放入盘子备用。锅里加油加热,加入姜蒜爆香,加入海参炒一会儿,加入料酒、酱油、牡蛎油、糖炒味。

3、加入炒好的油豆栗子,加入少量的高汤,煮至收汁,用水淀粉粘稠,加盐调味即可。

效果:油豆栗炖海参营养丰富,有补血补肾、润燥等效果。

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