对于已经得上糖尿病的人来说，如何进行治疗及如何进行日常护理尤其重要，其中糖尿病患者的饮食又占有重要的位置，因为如果对饮食不加控制，往往会造成摄入糖分过多或肥胖。接下来就为大家介绍一下糖尿病患者的饮食指南!

【糖尿病饮食原则】

1、控制总热量，均衡膳食

控制每日总热量的摄入，是糖尿病饮食治疗的首要原则。人体每日所需的热量与其身高、体重、年龄、劳动强度等因素密切相关。

2、合理摄取三大营养素

糖类、蛋白质和脂肪是人体三大主要热量来源，合理摄取这三大营养素，对维持身体健康有着重要的作用。

3、适当补充维生素和矿物质

糖友适当补充维生素和矿物质，对身体健康有利。尤其是在出现感染、并发其它疾病或血糖控制不佳的情况，应适当多补充些维生素。绿叶蔬菜、水果中维生素C含量较高，而粗粮、豆类、谷类中含有丰富的B族维生素。

4、增加纤维膳食

研究表明:膳食中能量的30%由低纤维的精白面粉提供的地区，糖尿病发病率较高;膳食中70%能量由全麦、豆类、蔬菜提供的地区，糖尿病的发病率明显降低。所以，糖友应在饮食中增加膳食纤维的摄入量

5、记住六不

不甜、不咸、不腻、不辣、不烟、不酒

【降糖菜谱推荐】

木耳炒百合

材料:黑木耳 百合干、食盐 、生抽、水淀粉、小葱 、植物油、牛肉粉

做法:

1、黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。

2、锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香，倒入泡好的黑木耳爆炒

3、倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味

4、出锅前用水淀粉勾薄芡即可

西红柿豆腐汤

材料:豆腐150克，西红柿250克，植物油、葱、盐各适量。

做法:

1、将豆腐和西红柿洗净，切小块。

2、锅置火上，倒油烧热，倒入豆腐、西红柿翻炒，加适量清水煮5分钟，用盐调味，撒上葱花即可。

芹菜炒肉丝

材料:芹菜 、猪肉、胡萝卜、咸菜、食盐、鸡精、食物油

做法:

1、准备的芹菜、咸菜、猪肉，芹菜去叶，切段，咸菜剁碎，猪肉和胡萝卜切成丝备用。

2、锅中放植物油，放入猪肉丝翻炒，放入芹菜。

3、放入胡萝卜、咸菜、盐、鸡精，倒入适量的清水，盖上锅盖，水开后即可

海带炖排骨

材料:排骨200克，海带50克，植物油、姜片、盐各适量。

做法:

马鞍山市人民医院急诊科陈小军博�� 对于不当转载或引用博�� 内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失，博�� 不承担责任。编辑王静

1、将排骨洗净，用沸水焯一下，捞出备用;海带洗净，切片。

2、将排骨和姜片放入锅内，加适量清水，大火煮沸后改为小火慢炖，最后倒入海带，熟后用盐调味，撒上葱花即可。

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