柿子怎么催熟

柿子是非常受欢迎的水果,但是柿子只有熟透的情况才好吃,那么柿子要怎么去催熟呢?下面就给大家详细介绍一下柿子的催熟方法介绍,一起来详细介绍一下吧!

柿子怎么催熟

1、水果催熟

这是我们最常用的一种方法。

将采摘下来的生柿子和成熟的苹果、梨等水果放在一起,大约一个星期就可以吃了,但果实比较软。

因为果实成熟时有乙烯的作用,成熟的果实中含有大量的乙烯,释放出的乙烯就能把涩的柿子催熟。

用塑料袋和成熟的果实放在一起紧紧压住成熟得更快。

2、温水浸泡

将柿子洗净,用40℃的温水浸泡涩柿子,水温保持在35-40℃。

盖上盖子,一两天后即可食用,这样成熟的柿子会更加脆硬。

3、果肉浸泡

将一些小果子和残次品捣碎(也可以用好果子,但比较浪费),放入容器中,加水搅拌。

倒入要成熟的柿子,加水至柿子完全淹没,轻轻搅拌,浸泡2-3天就可以吃了。

用这种方法催熟的柿子,味道鲜美爽口,保留了原有的风味,不容易腐烂。

4、石灰水浸泡

准备好澄清的石灰水,柿子与石灰水的比例约为10:1,倒入坛子里。

放上柿子,加水淹没柿子,吃3-4天,这样成熟的柿子就会很脆。

5、酒精催熟

将少量75%的酒精或平时食用的白酒喷洒在柿子表面,要逐层喷洒,密封保存。

经过9天左右即可脱酸,所用时间较长,效果不是很显著。

柿子吃完不能吃什么

1、吃完柿子后最好不要大量吃冷食,会增加体内的寒气,不利于健康。

2、吃完柿子后最好不要大量吃不易消化的食物。

大量吃同样的食物会增加肠道的消化负担,不利于健康。

3、吃完柿子后最好不要大量吃富含纤维的食物,柿子中含有大量的水分和果胶。

与富含纤维的食物一起大量食用会增加肠道的消化负担,容易出现消化道不适,不利于健康。

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以上就是关于柿子怎么催熟的详细介绍了,因此如果想催熟柿子的话可以使用上面的方法,这样可以有效去进行催熟。更多健康知识还请多加关注七洲客跨境健康网。

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