柠檬怎么挑选_生活问答_问答

柠檬是一种口感非常酸爽的水果，也是很多人都非常喜欢的吧，但是大家在购买柠檬的时候也要注意柠檬的挑选方法，下面就给大家详细介绍一下柠檬的挑选方法。

1、看柠檬的皮

柠檬皮要挑光滑的，没有裂纹，没有虫眼。

如果有裂纹、虫眼等，建议不要采摘。

2、看柠檬的大小

柠檬的大小其实都是差不多的。

你在采摘的时候不要采摘太大的。

小一点的柠檬口感也是不错的。

3、看柠檬的颜色

柠檬多为金黄色。挑选的时候可以挑颜色均匀，鲜艳饱满的。

4、看柠檬的重量

购买时要掂量一下柠檬的重量，挑重一点的。水分会更足。

5、看柠檬的新鲜程度

柠檬是长形的，所以有两头。

采摘时可以看两头的尖端部分，如果是绿色的，那就是很新鲜的。

1、柠檬不能和海鲜一起吃

虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中含有较多的果酸。

如果柠檬和海鲜同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，还会与钙结合产生不易消化的物质。

不仅降低了食物的营养价值，还会引起胃肠道的不适，所以尽量避免柠檬和海鲜一起吃。

2、柠檬和牛奶相克

同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶一起吃也会影响胃肠的消化功能。

3、柠檬不能和胡萝卜一起吃

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酶，两者一起吃会破坏柠檬中的维生素C。

柠檬怎么挑选