冬至是二十四节气之一，是一年中比较重要的节气，常有“冬至大如年”的说法，冬至也有很多的饮食文化，你知道北方一般冬至都吃什么吗？下面让我们一起来看一下。

北方冬至吃什么食物

1、饺子

在我国北方一直都有吃饺子的习俗，饺子的馅与寓意一般都很有关联，香菇馅一般寓意为鼓财，芹菜馅一般寓意勤财。

2、馄饨

馄饨用清水和面皮包上馅即可，主要是寓意了一家团圆，是冬至餐桌上的首选。

3、羊汤

羊肉可以强健脾胃，补充阳气，在冬季阳气虚弱的时候喝上一碗羊肉汤是非常有必要的。

4、狗肉

冬至吃狗肉的习俗相传是从汉代汉高祖刘邦开始的，现在一般最出名的还是狗肉炖豆腐，味道鲜美，营养丰富。

冬至吃什么肉大补

1、鸽子肉

常言道“一鸽胜九鸡”，鸽子的营养价值非常的丰富，是进补非常好的选择，非常适合体质虚弱的老人和小孩。

2、羊肉

羊肉可以壮阳益气，还能抵御寒冷并且还能温补气血，所以冬季吃羊肉是很有必要的。

3、猪肉

猪肉虽然营养价值没有那么丰富，但是它富含脂肪和胶原蛋白，可以预防缺铁性贫血，还能美容养颜。

冬至喝什么汤

1、羊肉萝卜汤

羊肉可以补气壮阳，萝卜可以清热去火，两者结合可以强健脾胃，促进血液循环。

2、莲藕排骨汤

莲藕可以止泻开胃，猪肉有丰富等的蛋白质和磷酸钙，可以强健筋骨，补血养颜。

3、黄豆猪蹄汤

猪蹄有丰富的胶原蛋白，可以快速补充蛋白质，黄豆可以增强身体的免疫机能，非常时候冬季喝黄豆猪蹄汤。

以上就是冬至吃什么食物的推荐，如果冬至多吃这些食物，不仅寓意好，还能进补身体，非常值得推荐。

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