芝麻盐怎么做 制作芝麻盐要注意什么

芝麻盐，是用芝麻和盐制作而成的调味食品，起源于皖北、豫东南一带。人们在吃馒头时，常用芝麻盐作佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃，十分美味。那芝麻盐怎么做呢？让我们一起阅读了解吧。

芝麻盐的做法步骤

1、将芝麻洗干净，晾干，倒入锅中，放入少许精盐。

2、开小火，将芝麻翻炒至发黄，注意不要将其炒糊。

3、芝麻炒熟后摊晾放凉，随后放入臼子中。

4、用槌子用力研碎芝麻，直至研成粉末。

制作芝麻盐要注意什么

制作芝麻盐时要注意以下几点：(1)芝麻应炒熟，但不要炒糊。(2)精盐也应炒制，以免呛嗓子。(3)研碎芝麻时，应用手掌心按住槌子沿臼子的边沿做圆周旋转，这样可使芝麻盐形成松散的粉状。通过阅读上述“芝麻盐怎么做”和“制作芝麻盐要注意什么”的相关内容，希望可以为大家提供参考。想吃芝麻盐的朋友，不妨参照上述方法，动手操作一下！

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