蛋炒饭对于很多人而言都是迅速解决一人食的方式之一，一顿好吃的蛋炒饭能让我们活力满满，那么蛋炒饭是先炒蛋还是饭呢?小伙伴们对此争论不休，小编带来相关问题解答。

蛋炒饭先炒蛋还是饭：

1、先炒蛋还是饭完全看个人做饭顺序，没有固定答案。

2、先炒蛋的人是为了将蛋以及一些食材准备好，最后饭炒好直接下锅就好。

3、先炒饭的人将饭炒好盛出，将食材炒好，不用出锅直接将炒饭导进去混合翻炒。

4、蛋炒饭的饭适合用剩饭做，因为剩饭中的水分经过蒸发已经所剩不多。

5、想要追求粒粒分明的蛋炒饭，一定不能用刚做好的饭来炒，不然容易粘锅。

6、蛋炒饭的食材不仅仅有蛋，讲究的小伙伴还会加入火腿、培根、胡萝卜丁、虾米等食材。

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据说最正宗的炒饭是在扬州，扬州蛋炒饭是天下一绝，有机会的小伙伴可以试一试。

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