鸡蛋含有丰富的蛋白质、铁等营养元素,很多健美运动员会选择吃蛋白质来帮助练肌肉。日常生活中,很多减肥的人都会选择鸡蛋来补充营养,我们可以更好的控制食欲,帮助减肥。那么鸡蛋减肥食谱有哪些呢?下面是如何搭配五种鸡蛋减肥食材。
鸡蛋减肥法食谱
1、秋葵蒸蛋
食材:秋葵、鸡蛋、盐、生抽
做法:鸡蛋打碎成蛋液备用,加入少量食盐和清水搅拌均匀,秋葵切成片,放入鸡蛋液中。放入蒸锅中蒸熟、端出,淋上适量生抽即可。
2、苦瓜炒鸡蛋
食材:鸡蛋、苦瓜、红椒、小葱,适量的食盐、食用油
做法:鸡蛋打成蛋液备用。红椒、苦瓜去瓤洗净、切片。小葱洗净切葱花备用。锅中加适量清水烧开,将苦瓜和红椒放入沸水中焯一分钟,沥干水,盛出来备用。锅中倒少量食用油,放入鸡蛋液,快速炒成蛋花,然后倒入焯好的苦瓜和红椒,翻炒片刻,放入葱花和少许食盐,翻炒均匀,即可出锅。
3、虾仁蒸蛋
食材:鸡蛋、虾仁、生抽、食盐、小葱
做法:小葱洗净切成小段备用,虾仁切片。鸡蛋磕入碗里,少量食盐,倒水搅拌均匀,虾仁放入蛋羹中。放入蒸锅中蒸熟、端出,淋上适量生抽,撒上小葱花即可。
4、西红柿蒸蛋
食材:鸡蛋、西红柿、生抽、食盐、小葱
做法:西红柿洗净,切成薄片。小葱切成末备用。鸡蛋磕入碗里,加少量食盐,倒水搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟,然后在蛋羹表明放上切好的西红柿薄片,盖上锅盖后,继续焖一会儿。出锅后淋上适量生抽,撒上葱花即可。
5、丝瓜鸡蛋汤
食材:鸡蛋、丝瓜、蒜,适量的食盐、食用油
做法:鸡蛋磕入碗里,打成蛋液。蒜洗净切末。丝瓜去皮洗净、切成片状。锅中倒少量食用油加热,加入蒜末爆香,加入适量清水,放入片状丝瓜,水沸腾后,倒入蛋液,加入适量的食盐和生抽,继续煮一会儿,即可装盘。
结语:鸡蛋减肥法食谱除了以上5种以外,还有很多其它的做法。虽然鸡蛋的营养价值很高,但鸡蛋黄里面含有比较高的胆固醇,所以尽量不要大量进食蛋黄,尤其是有高血脂和高胆固醇血症的人。
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