雨水节气在二十四节气中属于春天的节气，作为二十四节气之一，雨水有其特殊的特点以及风俗，在饮食习惯上也有传统的习俗，那么雨水节气吃什么传统食物呢?小编带来相关介绍。

雨水节气吃什么传统食物：

1、雨水时节天气转暖，随着雨水的滋润春笋也钻出地面，刚冒尖的春笋是最好吃的。

2、春笋鲜香可口，清炒或者油焖都特别好吃，还可以用来做腌笃鲜等餐食。

1、春天的时候不适宜吃大荤来补足身体，但是可以吃一点红枣来补益气血。

2、红枣可以泡茶，也可以煮粥等，红枣营养价值非常高，雨水节气前后食用非常适合。

1、如果说春天雨水节气还有什么有特色的食物，香椿绝对算一种。

2、鲜嫩的香椿是雨水前后的特产，只有这个时节才会生长，并且味道十分美味。

1、春天的韭菜是头茬，味道口感都是最佳的，雨水节气的韭菜营养也最为丰富。

2、韭菜能入药，有保养阳气的作用，营养丰富，健胃提神。

1、雨水时节前后，正是白虾、河虾上市的时候，很多人都会在雨水前后买点鲜虾补充蛋白质。

2、鲜虾属于河产，这个时候的虾是一年中产量最大上市最新鲜的时候。

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雨水节气的特点和风俗

以上就是小编带来的关于雨水节气的传统饮食介绍，感兴趣的小伙伴可以赶快尝一尝。

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