提起香椿，很多人会想到春天的特有美食，并且香椿一度价格非常昂贵，但市场上却大受欢迎，那么香椿的功效与作用究竟是什么呢?小编为大家带来关于香椿的介绍。

香椿的功效与作用：

香椿的功效作用主要有三个方面，分别是药用价值、食用价值、经济价值。

药用价值

1、香椿中有多种微量元素，对脱发、两性问题、消炎止血有一定的作用。

2、香椿中还有不同的维生素，可以有效延缓衰老，还能有帮助怀孕的功效。

3、香椿不仅枝叶有价值，整个树身也有药用价值，可以治疗多种疾病。

食用价值

1、香椿被认为是长在树上的蔬菜，自古以来就受到广大食客的喜欢。

2、香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，香味非常浓郁，营养价值非常丰富。

3、香椿可以制作的菜肴有香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐等等。

经济价值

1、香椿树的文理非常漂亮，树枝生长非常符合审美，可以做绿化带的绿植。

2、香椿树干可以制作家具，树皮可以制作纸张，是重要的用材树种。

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小编有话要说，在饥荒的年代，一户人家种了几棵香椿树，就可以够这户人家度过一个春天，是非常重要的充饥食物。

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