西葫芦是我们饮食中常见的一种蔬菜，西葫芦又叫做白瓜、菜瓜等，由于物美价廉，很多人家都喜欢在做菜时放上西葫芦这一道菜，那么西葫芦有哪些功效与作用呢?小编带来相关介绍。

西葫芦的功效与作用：

1、西葫芦中有维生素C、葡萄糖等元素之外，还有非常丰富的钙元素。

2、西葫芦中含有大量的水分，可以让人的肌肤处于一种非常健康滋润的状态。

3、这种蔬菜中含有大量的维生素C，可以预防坏血病，增强人们的抵抗力。

4、作为一种钙含量非常丰富的蔬菜，西葫芦可以增强人体骨骼的韧性，预防骨质疏松。

5、西葫芦中特有的葫芦巴碱和丙醇二酸可以调节身体的新陈代谢，抑制身体的糖分向脂肪转化的可能性。

6、需要注意的是西葫芦不宜生吃，超高温煎炒会让西葫芦中释放致癌物质丙烯酰胺。

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以上就是小编对于西葫芦的功效与作用的介绍，小伙伴们赶紧尝试一下吧。

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