香菜是一种常见的调味食材，也可以当做菜肴食用，香菜因其特殊的味道让很多人对它印象深刻，那么香菜的功效与作用究竟有哪些呢?小编带来相关内容介绍。

香菜的功效与作用：

1、香菜的学名叫做芫荽[yán sui]，对人的健康有一定的好处，但是不喜欢吃也不要逼迫。

2、香菜汇总含有非常丰富的维生素与胡萝卜素，还有较多的钙镁磷铁等元素。

3、提高食欲，香菜中的甘露糖醇、芳樟醇和正葵醛，对人的食欲促进有益，可以防止食物积滞，促进消化。

4、补充维生素，由于香菜中有维生素ABCE与胡萝卜素，可以很好的缓解人的皮肤老化问题，还能预防心血管疾病。

5、驱寒温中，香菜中的芬芳苯环类化合物可以加强人体的血液循环，提高人体的新陈代谢。

6、降血压，香菜中的活性成分能够帮助人体降低胆固醇的合成，降低血清中的葡萄糖含量。

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香菜为什么有人不喜欢

以上就是香菜的作用与功效的介绍，但是不喜欢吃香菜的人群也不要强迫吃。

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