西兰花中富含丰富的维生素，很多人在减肥期间喜欢食用这种食物，但是光是水煮久了还是会有些无味，下面就和小编一起来看看西兰花怎么炒才比较好吃吧！

西兰花怎么炒才好吃

1、西兰花炒胡萝卜

把西兰花和胡萝卜切成合适的大小，蒜拍碎备用，再把西兰花焯水捞出，热锅下油，油热后放入蒜和胡萝卜翻炒，胡萝卜软了就放入西兰花进行调味，只需放盐和少量生抽即可，翻炒均匀后装盘完成。

2、西兰花炒肉

需要的材料有西兰花、瘦肉、甜椒，把西兰花切小，瘦肉切片，甜椒切丝备用，先放油倒入西兰花翻炒，可以加入少量水闷一会，快熟的时候加甜椒丝，最后放瘦肉翻炒、调味、装盘。

3、西兰花炒鸡蛋

西兰花切成小块后焯水备用，油锅热了之后倒入鸡蛋液，炒熟后放入焯过水的西兰花，调味后即可出锅。

4、西兰花炒虾仁

照样是西兰花焯水后备用，把虾去壳去虾线，或者买成品虾仁，虾仁用生抽淀粉腌制几分钟，然后就可以热锅下油，油热之后下蒜末炒香，倒入虾仁炒至变色，再放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

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以上就是西兰花的炒制方法介绍，西兰花的做法还有很多，这只是其中的几种，但是都会比水煮西兰花口感更好。

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