小伙伴们在去水果店的时候可能都会发现菠萝会被泡在水里，这个水一般都是盐水，那么为什么要把菠萝泡在盐水里呢?跟着小编一起来了解一下吧！

菠萝为什么要泡盐水

1、菠萝中含有一种苷类物质和菠萝蛋白酶，这两种物质会在食用菠萝的时候刺激口腔黏膜;

2、盐水泡过菠萝之后可以减少菠萝酸涩刺激的感觉，使菠萝的口感更好;

3、盐水泡过菠萝之后可以使过敏的风险降低;

4、用盐水泡过菠萝后，可以使菠萝的甜味变高;

5、菠萝的营养丰富，非常适合身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良等人群食用;

6、菠萝中的蛋白酶可以增加肠胃蠕动，帮助消化吸收，菠萝的汁水还可以帮助分解脂肪，非常适合减肥人士。

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以上就是菠萝为什么要跑盐水的原因，菠萝泡过盐水之后口感更加，口感更容易让人接受。

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