木鱼花是一种常见的食材，在日式料理的烹饪过程中常常会用到这种食材，那么木鱼花有什么功效和作用呢?快跟着小编来了解一下吧！

木鱼花的功效与作用

1、木鱼花是由鲣鱼干制作而成的，而鲣鱼是一种深海鱼，营养物质非常丰富。

2、木鱼花中富含DHA、EPA等物质，对儿童的脑部发育可以起到重要作用。

3、其中的EPA还可以帮助中老年人群降血脂、抗血栓、降血压，增强这类人群的抗病能力。

4、木鱼花中的物质可以提高视网膜的反射能力，强化视力，预防近视和改善视力，对眼部的健康是非常好的。

5、木鱼花中的营养物质可以起到预防乳腺癌的作用，还可以帮助延缓衰老，对女性健康非常有益。

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