夏天到了，毛豆也上市了，盐水煮毛豆是一道非常开胃的家常小菜，非常的适合夏天的时候，是一道美味的下酒菜，许多小伙伴还不知道其实煮毛豆也是大有讲究在的。

煮毛豆怎么煮好吃多长时间

1、首先选择新鲜和颗粒饱满的毛豆，使用剪刀在两侧剪掉豆荚，以便使毛豆快速煮熟，味道也更好。

2、把毛豆清洗干净之后，将其放入锅中，放入适量的水，水能淹没毛豆是最好的，加入香料有五香八角，一小勺小苏打，能够保持煮沸毛豆仍能保持色泽绿色。

3、煮沸后，将其变为小火，保持沸腾，可以不盖锅盖，这可以防止变黄。

4、如果你想吃比较有嚼劲的，你可以煮沸，五六分钟后，你可以关掉火。

5、喜欢吃比较烂的那种毛豆，我们可以煮沸十分钟，然后放入盐。

6、最后放盐，减少人们的盐摄入量，对身体的健康也更有益，烹饪时间的长短，根据个人喜好，五六分钟，十分钟左右都是可以的。

毛豆在煮的时候时间的长短决定了毛豆的口感，是比较烂，还是比较有嚼劲，为了防止毛豆变黄，还可以在煮的时候不盖锅盖，以上就是小编给大家带来的煮毛豆怎么煮好吃多长时间介绍。

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