海参是世界上为数不多的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品，深受中老年朋友的喜爱。海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡合理，是难得的天然营养补品。下面就一起看看详细海参的功效与作用吧！

海参几年的营养价值高：

1、3-5年的海参具有最高的营养价值。海参的营养价值和生长周期确实有关系。

2、以北方海参为例，底播海参的成熟期为3-5年，但养殖海参的生长期往往在2年左右，而北方海参在南方养殖后。

3、海参的成熟期更短，有的甚至不到1年，养殖海参的生长速度很快，一般在短时间内就能长到底播海参3-5年的大小，但营养成分根本跟不上。

海参的功效与作用：

一、增强人体免疫力

1、参含有丰富的营养元素，其中的赖氨酸有助于人体发育，特别是在硫酸软骨素的双重作用下，具有提高人体免疫力的作用。

二、 促进伤口愈合

1、海参中含有大量的精氨酸，可以促进人体细胞的再生和受损身体的修复，对受伤后身体的修复有很好的效果，可以明显缩短恢复时间。

三、预防心血管疾病

1、海参体细胞外的细胞间基质中有一种重要物质--海参粘多糖，它是海参的精华，也是海参营养价值的重要指标，

具有抗凝血、降血脂、降血浆粘度的作用，可以预防心肌梗塞、脑血栓等心血管疾病。

四、美容养颜

1、海参所含的胶原蛋白可与龟板胶、阿胶、鹿角胶等中药相媲美，不仅能生血养血，延缓人体衰老，

还能使皮肤变得细嫩，减少皱纹，减少和消除面部色素沉着，使皮肤看起来细腻有光泽。

五、益智健脑

1、海参含有二十二碳六烯酸，即DHA，它是大脑皮层神经膜的重要物质，

是大脑不可缺少的营养物质，可以保护脑细胞膜，促进大脑发育，提高记忆力。

以上就是海参的功效与作用，更多健康知识还请多加关注七洲客跨境健康网。

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