牡蛎是生活中常见的食物，很多人每天都喜欢吃牡蛎，要知道，牡蛎并不是所有地方都能吃的，接下来小编为大家带来了生蚝怎么做好吃又简单，感兴趣的用户快来看看吧！
生蚝哪里不能吃：
1、不要吃生牡蛎的壳和内脏。牡蛎壳很硬，所以人们不能吃，也很难消化，而且牡蛎的壳上往往附着很多脏东西。
2、生牡蛎的内脏中可能有一些藻类和食物残渣，而且内脏中往往有更多的金属积聚，这也是不推荐的。
生蚝怎么做好吃又简单：
一、香煎生蚝
材料：生蚝、洋葱汁、白胡椒粉、食盐、橄榄油、白糖。
做法：
1、将生蚝处理干净以后，取出它的肉。
2、然后放入洋葱汁和白胡椒粉，以及少量食用盐和白糖，高汤等调味料腌制半小时。
3、然后将生蚝直接放在平底锅中，加橄榄油煎熟。
4、煎至表面金黄以后取出装盘，直接食用即可。
二、生蚝炖豆腐
材料：生蚝、豆腐、高汤、淀粉、盐、胡椒、香油、葱、香菜、姜。
做法：
1、生蚝去壳，去内脏，洗净。
2、煮一锅水，水沸后放入生蚝肉煮1分钟捞起备用。
3、用清水把豆腐洗干净，切成小块。
4、香菜、葱洗净，切成小段;姜去皮洗净，切片。
5、炒锅加油烧热，放入姜片翻炒，加高汤烧开，放入豆腐块、生蚝肉煮一会，关火。
6、加入调料、葱花、香菜段拌匀装汤碗即可食用。
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