蒜苔叶子可以吃吗 蒜苔叶子能吃吗

1、可以吃。但是不要在蒜苔的叶子变黄后吃,因为蒜苔在不新鲜的时候叶子会变黄,所以不新鲜的蒜苔叶子最好不要吃。蒜苔是家庭中常见的一种蔬菜,可以生食也可以烹饪。

2、腌蒜苔做法:蒜苔去掉根部清洗干净,控干水份。切成3-4cm米长的段。准备一个无油无水的盆子,把蒜苔放进去。加入盐40克,充分地抓拌均匀,腌制4个小时左右。经过三个小时的腌制,腌出来很多水分,把水倒掉。

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