节制饮食为何能抗早衰?

法国科学家研究发现,人体细胞内的“生物钟”规定了人体细胞在死亡前要分裂繁殖的次数,完成的分裂次数越多,越接近后期,则生理老化的程度也就越明显。而人体“生物钟”走得快慢表示了能量消耗的多少。


如果使人体学会节约能量、降低消耗,使体内的“生物钟”走得慢些,生命就会延长。这一理论使我们想到,我国某些地区曾有这样的传说:每个人的阳寿(一般理解为寿命的长短和一生中应该享用的物质)是多少,出生时就已经基本知晓,若不加限制的享用,就会较早的结束生命。反之,则可延长寿命。

当然,乍一听这种传说似乎有些荒唐,如果与人体细胞“生物钟”理论等联系起来,还真觉得在某些方面有一定道理。

医学研究发现,能在生存过程中节约能量的人,体内的“生物钟”走得也较慢,因而,使生命延长。节制饮食便是节约体内能量的一种有效手段。生理学实验证实,食物进入人体后,要经过人体的“内能”消耗,才能转变为营养能。吃得越饱,体内的“内能”消耗越多,肠胃的负担也越大。坚持节制饮食的人,体内的能量损耗较少,生物钟走得较慢,内脏功能负担也较轻,这也间接地起到了储能抗早衰的作用。

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