面包机怎么做面包

目录
  • 面包机怎么做面包
  • 面包机的使用方法
  • 面包的做法有哪些
  • 使用面包机的注意事项

面包是生活中经常会吃的一种食物,可以充饥,很多人早上起来以后就会购买一些面包来吃,面包有新鲜的,也有真空包装的,不同面包口感不同,里面可能会加不同的馅料,是一种非常方便的食物,自己在家里面也可以用面包机来制作,面包还是非常简单的,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下面包机怎么做面包。

面包机怎么做面包

需要准备一个鸡蛋,一些高筋面粉酸奶,盐,奶粉,酵母,细砂糖,黄油以外把所有的材料一起放进面包机里面,液体放在下面,然后再按和面的键,大概需要20分钟左右,然后再加入黄油,继续打开开关揉面20分钟,这样就可以出膜了,把面团取出来以后分成三份,再放置20分钟左右,擀面杖擀成椭圆形卷起来,放到面包桶里面进行发酵,大概需要发酵60分钟左右,再刷上鸡蛋液,就可以用烘烤功能来制作面包,半个小时以后香喷喷的面包就做好了,非常的松软味道非常不错。

面包机的使用方法

面包机的使用方法还是非常简单的,不同品牌面包机可能功能有所不同,具体的操作方法其实还是差不多的,可以准备一些高筋面粉,酵母粉,白糖,盐,黄油,葡萄干,先准备一些温水,里面加入酵母溶解,大概几分钟以后就可以把它倒在面包机里面,再加入面粉,盐,鸡蛋,白糖,黄油,常温融化或者使用一些色拉油,也可以把材料放进面包机当中,黄油不要放,搅拌三个15分钟,在搅拌的时候盖子最好打开,这样可以避免机器太热而影响到面包的软硬程度,把面团拉起来,看看软硬程度到底怎么样,和好以后一般都会有薄膜可以拉出来,如果拉不出来就证明面活的还不够,再把黄油放进去,开始继续和面,等到发出滴滴响声的时候就可以把其他的配料放进去,葡萄干以及一些坚果仁都可以,葡萄干需要先清洗干净,然后直接放进面团当中,然后就可以开始发面,到底要达到什么程度,可以自己不断的观察,然后就开始烘烤面包,做出来的面包口感非常不错,里面有葡萄干,吃起来也会更香。

面包的做法有哪些

超软牛奶面包,需要准备高筋面粉,细砂糖,盐,蛋液,牛奶,酵母,黄油,白芝麻,全蛋液,除了黄油可以把其他的材料全部都揉成面团,然后再把黄油也揉进面团当中,一直揉到可以拉出薄膜,放到温度适合的地方发酵,手指在面团上戳一个洞,如果没有出现回弹塌陷情况就证明已经好了,然后再进行赶制,能够把里面的气给排出,分成几份滚圆以后放进模具当中,再继续发酵,发酵到两倍大,可以涂抹上一些蛋液,然后再撒上一些芝麻,烤箱预热以后放进去烤,烤好以后香喷喷的面包就可以出炉了。

葱香芝士面包,需要准备高筋面粉,普通面粉,糖,盐,鸡蛋,牛奶,酵母粉,黄油,芝士碎,沙拉酱番茄酱,葱花,鸡蛋,把除了黄油,其他的材料一起放进面包机里面揉成面团,然后再加一些黄油继续揉,把面团放置发酵两倍大左右,拿出来分成等份揉搓一下,然后再改成面片,上面放一些烤肠,培根,肉松卷起来,然后放到面包模具当中,需要上下火60度进行发酵,到两倍大的时候就可以拿出来,然后再刷上一些蛋液,撒一些芝士碎,再挤上一些沙拉酱,番茄酱,葱花,放到烤箱当中烤制20分钟左右,香喷喷的面包就可以出炉了。

使用面包机的注意事项

使用面包机一定要注意,如果搅拌刀被面粉粘在面包桶里面,不好取出来,那么每一次清洗的时候,可以先倒入一些温水,浸泡一段时间,然后再把搅拌刀取出来,这样可以更加容易一些,面包桶里面可以抹上一些食用油,避免腐蚀,每一次使用都可以涂抹一些。

使用面包机配料放置的顺序也需要注意,一般都是放液体的配料,然后再放鸡蛋,盐,奶粉等等,酵母要放在干的面粉上面,调整好水量也很重要,烘烤是做面包非常重要的一个步骤,时间要掌握好,一般如果是烤吐司,那么时间是45分钟左右,颜色可以选择中等颜色,根据自己的喜好来决定,如果喜欢吃更加酥脆的,就可以延长一下烘烤的时间,然后选择深颜色,喜欢吃软一些面包的人,就可以选择浅颜色,烘烤的时间短一些,这样制作出来的面包自己会更加喜欢。

上面给大家介绍的就是面包机怎么做面包,第1次使用面包机可以先好好看一下说明书,注意一下使用面包机的事项,只要慢慢摸索,到后面就会非常熟练的使用它,自己做一些面包来吃,会更加健康,也比外面买到的面包都要新鲜以及健康,可以补充身体所需要的一些营养物质。

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