咸鸭蛋做好后怎么保存

咸鸭蛋是用新鲜的鸭蛋当原材料腌制而成,含有大量的脂肪蛋白质及人体所需的氨基酸、一些矿物质微量元素等,比较容易被人体吸收,口感偏咸,是很好的下饭菜,在南方常被用来搭配粥品食用。那么咸鸭蛋做好后该怎么保存呢?跟着本文一起来看看。

咸鸭蛋的保存方法

1、保鲜袋:将腌制好的咸鸭蛋煮熟后趁热装进保鲜袋中,这样能存放差不多20天左右不会坏掉,就算是比较炎热的夏季也可以,只是在下次吃之前注意将其煮熟后再食用。

2、冰箱保存:将咸鸭蛋存放在冰箱中冷藏,如果是0-2度则可以存放2个月左右。

3、食盐水保存:咸鸭蛋煮熟后将表面的水分擦拭干净,然后放置在饱和的食盐水中保存,注意要在阴凉通风的地方,这样能防止细菌滋生,也不会增加咸鸭蛋的盐分。这个方法差不多能保存2个月左右,在保存的过程中要注意观察盐水的变化并且需要及时的更好,否则会出现变质的现象。

4、真空保存:将鸭蛋煮熟后做抽空处理,这种方法最为保妥,能放置的时间更长,但是这需要到专门的加工工厂或者专门的仪器来操作。

咸鸭蛋的腌制方法

1、方法一:取适量的鸭蛋、食盐、水、玻璃器皿待用;首先将食盐和水加入锅中搅拌均匀后煮沸,然后看到锅的侧面有大量的盐晶体形成时即可关火冷却至室温;然后将鸭蛋清洗干净后擦拭掉水分加入到干净的玻璃器皿中;将盐水和盐晶体一起倒入玻璃器皿中直至淹没鸭蛋为止;最后将盖子盖上放置在阴凉处,差不多4周左右即可食用。

2、方法二:首先将准备好的鸭蛋清洗干净擦拭掉水分;将水和食盐加入锅中煮制食盐溶解冷却后加入适量的白葡萄酒;接着将擦干的鸭蛋加入单独的腌制锅中,然后倒入盐水,将鸭蛋保持在水的下面,最后盖上盖子,腌制30-45天即可食用。

3、方法三:同上述两个方法一样,都是先将鸭蛋清洗干净后晾干;让后将食盐倒入干的盘子中待用;白酒倒入另一个碗中待用;鸭蛋晾干后浸泡在装有白酒的碗中几分钟后取出,然后放置在食盐的盘子里将表面涂抹均匀,最后用保鲜膜单独的包裹好鸭蛋密封保存即可。

以上就是本文分享的咸鸭蛋的保存方法,可以根据自己的需求来选择保存的方式。另外对于腌制咸鸭蛋的时候还要注意时间的控制,春秋两季在45天左右,夏季在30天左右,而到了冬季至少2-3个月左右的口感才最好。


相关阅读: 乳扇的保存方法 129 阅读 新鲜黄皮果如何保存 141 阅读 蜜枣如何保存 161 阅读 甜椒如何保存 66 阅读 凉薯怎么保存 82 阅读 黑加仑如何保存 104 阅读 桂圆怎么保存 179 阅读 杏仁粉如何保存 57 阅读 蛇果如何保存 76 阅读 青柠如何保存 76 阅读 乌冬面需要冷藏保存吗 80 阅读 素鸡如何保存 119 阅读 最新热点: 尿失禁的原因 尿痛是怎么回事 经常大便干燥肛裂怎么办 上吐下泻胃疼怎么办 水银中毒怎么办 打嗝有臭鸡蛋味怎么办 汗手怎么办 隔夜的火锅再煮还可以吃吗 长期喝酵素对身体好吗 熬醋真的能杀菌吗 早起有口臭怎么改善 考试压力大怎么办 补肾上火怎么办 眼底淤血怎么办 内分泌失调怎么调理

七洲客 » 咸鸭蛋做好后怎么保存
免责声明:本文由网友提供互联网分享,不代表本网的观点和立场;专业问题请咨询医师,如有侵权请联系客服删除。

获取更多健康咨询请关注“七洲客全球购”公众号!

上一篇
下一篇

相关推荐

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:runsly@qq.com

工作时间:8:30-18:00

关注微信