一到夏天，我们就不得不提到水果西瓜。那么在夏季的时候你知道要如何挑选西瓜么？天热不想吃饭，西瓜就成了消暑解渴的主打食物。别不在意，大夏天吃西瓜，你确定吃对了吗？
吃西瓜方法
许多人喜欢切开半个瓜用勺子挖着吃，这种吃法其实并不太好。吃不完的西瓜不易保存。因为被勺子挖过剩下的西瓜瓤沾上了唾液，更容易变质。西瓜是含糖量很高的水果，吃多了容易转化为脂肪。如果抱着半个西瓜用勺挖着吃，不知不觉中就会吃过量，容易长胖。可见，切块吃西瓜，无论从卫生还是健康的角度看，都比较科学。
西瓜的功效与作用
①西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
②西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
③西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。无论是处于怀孕、还是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通过看、摸、掂、弹来鉴别：
首先是看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
第二是摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
第三是掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
最后是弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
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