多吃哪些蔬菜减脂?

西兰花 是属于低热量性蔬菜,水煮效果最好 因为1.水煮不会破坏相关的营养物质.2.可以有效补充体能

西红柿 糖分低 热量低 单纤维很多,饱腹感很强。

黄瓜 维生素 纤维很高 唯独没有脂肪和热量可以多吃哦

但还是要奉劝一句减肥要营养均衡 千万不要食物过于单一 ,造成营养不良之后容易暴饮暴食的




感谢邀请。

大部分蔬菜其实都是减肥的好伙伴,蔬菜普遍低脂低热,而且富含膳食纤维,不仅能够补充水分,还能够提供丰富的矿物质、维生素,营养又饱腹,减肥中的首选就是蔬菜了。不过减肥并不是“多吃蔬菜”就能行得通,健康减肥的,如果一个劲儿只吃蔬菜,忽略了其他食物中营养成分的补充,那么营养不均衡,久而久之可能会威胁健康。减肥的条件也不是吃蔬菜就能减脂,而是“摄入热量小于消耗热量”,能量关系必须入不敷出,这样的负平衡才能动用到我们的储备资源脂肪,达到减肥效果。即便吃很多蔬菜,如果我们爱吃甜食,爱吃碳水化合物,爱吃零食,烧烤,热量爆棚,吃多少蔬菜也是无济于事的。

减肥的时候我们必然需要减少部分食物的摄入,经常会出现能量摄入的减少而独自饿的情况,所以我们需要选择一些饱腹感较高的蔬菜来搭配,蔬菜毕竟是植物性食物,所以膳食纤维含量都不低,极其丰富的蔬菜如十字花科类蔬菜,西兰花、菜花、宝塔菜等,还有芹菜、绿叶类蔬菜,还有被称为蔬菜皇后的洋葱,都是不错的选择。另外,我们可以用薯类食物作为主食代替平时我们吃的精白米、精白面,比如土豆、山药、地瓜等,这些薯类食物和“细粮”一样,能够补充我们所需能量,但同时拥有丰富膳食纤维而且矿物质含量更加丰富,不仅能提高营养补充,还能够控糖控脂有助增强饱腹感。

除了蔬菜类、全谷物类食物摄入比例的增加,还应当注意烹饪方式,即使是吃蔬菜这种低脂低热的食物,如果用火大油多的烹饪方法烹饪的话我们依然可能摄入较高热量,不利于减肥。另外,大家都爱吃蔬菜沙拉,沙拉酱的挑选也应当注意,大家最爱吃的蛋黄酱其实热量超高,如果我们把它们放在一个碗里在微波炉加热两分钟,就会发现拿出来的就是一碗油而已,挑选沙拉酱更建议大家选择胡麻酱、芝麻酱、糖醋酱会好很多。

减肥的时候多吃蔬菜的确是好事,蔬菜热量较低,即使吃多点也对减肥影响不大,但要注意更多其他食物的摄入量,肉类大家都有所控制,不过不建议完全舍弃,一餐吃个20~30g还是可以的,多选择鱼虾、禽肉代替脂肪更高的畜肉,不过一周至少也要保证适量畜肉摄入,以免缺铁。其他的如主食类、油脂类我们也应当控制,过多糖分的摄入可能最终会转化为脂肪堆积起来,也不利减肥。



谢谢邀请,我个人搜集了资料,推荐有以下几种蔬菜能减脂,1,芹菜清炒或者焯水后凉拌,都十分清爽利口。芹菜看起来平常,但其实所含的营养也是很丰富的,对人体的好处也颇多。芹菜含有大量的膳食纤维,有助于排毒减脂,还有助于肠胃的消化,同时能利尿消肿。夏季最适合吃芹菜,因为芹菜可以清热解毒,改善失眠或者心烦等症状。

2,胡萝卜,胡萝卜也是一种很家常的蔬菜,但因其口感偏甜,有许多人不爱吃胡萝卜。胡萝卜的营养非常全面均衡,热量也很低,很适合瘦身减脂的人食用。同时,胡萝卜还能够有效降低胆固醇,预防心脏病,被人们称为“小人参”。

3,苦瓜,苦瓜的热量非常低,它所含有的苦味素,正是减脂的利器,不仅能抑制脂肪的吸收,还能排毒养颜,是女性美容养生的最佳选择。

4,西红柿,西红柿是一种四季都会出现在厨房里的食物,算得上是很常见。西红柿营养全面,富含维生素、矿物质及膳食纤维,能满足人体基本的营养需求,同时,它也是蔬菜中不容易转化成脂肪的食物。

5,冬瓜,最佳的减脂刮油食物,竟然是冬瓜!冬瓜热量非常低,完全不含脂肪,不仅如此,它还能抑制体内的糖类转化成脂肪。冬瓜营养也很丰富,含有维生素、蛋白质等,营养价值很高。

 

多吃这3类蔬菜能起到辅助减脂的作用,减肥期间经常食用可以起到促进代谢和增加清肠道清油脂的作用。蔬菜主要成分是水,富含维生素及矿物质和纤维素,减肥期间食用既能增加饱腹感又能起到延缓血糖上升的作用,是人体必需的营养素之一。


蔬菜热量低,富含纤维素,减肥期间食用有利于帮助肠道蠕动,促进排毒通便,有助于减肥,具体是那3类减脂蔬菜呢,如下:

1,菌类蔬菜:金针菇,香菇,木耳等。

菌类蔬菜的蛋白质较高,热量和脂肪含量低,再加上膳食纤维丰富,是减肥期间不多的减脂蔬菜。

2,深色绿叶蔬菜:菠菜,空心菜,荠菜等。

翠绿色的蔬菜固然养眼,不过其实深色绿叶蔬菜营养价值相对较高,而且还比较抗饿。

菠菜水分高,热量低,含有大量的膳食纤维,有很强的饱腹感。并且能促进胰岛素分泌消化液,帮助消化减轻肠胃负担。

荠菜含有丰富的钙和蛋白质,它的胡萝卜素含量几乎与胡萝卜持平。另外,荠菜还含有多种氨基酸,营养又比较抗饿。

3,藻类蔬菜:海带,裙带菜,紫菜等。

这些藻类蔬菜不仅膳食纤维丰富,它们还含有一种胶状海藻酸,当它进入我们的消化系统后,会包裹住一部分脂类,让脂类不被消化,顺利排出体外。

温馨提示:减肥期间单单吃这些减脂蔬菜就可以了吗?当然不行,减肥期间应该合理膳食,均衡营养的减肥方式。这些蔬菜的营养价值再高,再能减脂和抗饿,单单吃它们势必会导致某些营养摄入不足。

减肥期间也要保持主食,蛋白质,健康脂肪及减脂蔬菜的均衡搭配,这样才能起到健康减脂的作用。

另外,每天保持40分钟以上的运动,对促进消耗和提升代谢都有很大的帮助,运动能避免减肥以后皮肤松弛和下垂的现象,对体形和增肌都有很大的帮助。



你好,先回答:所有未深层加工叶菜都是减脂的。就是少油少盐蒸煮的方式做出来的蔬菜比较利于减肥。


蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、芽苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。


由于含糖比其他蔬菜多,根茎类蔬菜是可以当做主食的。减肥期可以用部分根茎类蔬菜替换部分主食如米饭面条面包。


其他几类蔬菜都含有较高的纤维素,而且热量低,不管是不是减肥期都应该多多摄入。


根茎类:萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜 (地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、鱼腥草、荞头、鲜榨菜、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、 慈姑 、 金针菜、 石刁柏 (芦笋)、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。


②叶菜类:结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。


③芽苗菜:豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜 、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。


④果菜类:辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)、南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。


⑤菌类:木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。



想要知道多吃哪些蔬菜能够起到减脂的作用,不得不认真学习一下蔬菜的不同分类,以及减脂的原理。

能量摄入超标时,人就容易超重和肥胖,想要达到减脂的目的,需要知道各种蔬菜含有多少能量,选择能量含量低的蔬菜才能达到减脂的目的。


蔬菜分类

食物分类,是营养学课程中最基础的课程之一,只有学习了食物分类,知道不同种类的食物都含有哪些营养素,才能做到合理的搭配饮食,管理好自己的体重,达到长期保持标准体重的目的,为健康保驾护航。

植物性食物中,蔬菜是很重要的食材,品种丰富,种类多样,我们每天都要吃。

按照营养学分类标准,蔬菜分为五大类:

第一种,叶菜类

常见的叶菜类蔬菜,如白菜、韭菜、芹菜、香菜、油麦菜、芥菜、苋菜、油菜、秋葵等很多种。

叶菜类蔬菜以叶子和茎为可食部分,含能量极低,蛋白质、碳水化合物含量非常少,几乎不含脂肪,主要含有的是纤维素、维生素、矿物质和一些植物营养素。

为了减脂,可以放心大胆的多吃一些叶菜类蔬菜,其中的纤维素可以减少脂肪的吸收,对肠道也很有好处,最好是每顿饭都吃一些。

第二种,瓜茄类

瓜茄类蔬菜,如冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、角瓜、葫芦、茄子、辣椒、西红柿等。

瓜茄类蔬菜含水分比较丰富,尤其瓜类含水量普遍比较高,跟叶菜类蔬菜相似,除了南瓜含有一定量的能量,属于高血糖生成指数食物之外,其他的含能量都比较低,是可以多吃的蔬菜品种。

第三种,菌藻类

菌藻类蔬菜,常见的菌类有蘑菇、木耳、银耳等,藻类有海带、紫菜、发菜、裙带菜等。

菌藻类蔬菜与前两种蔬菜不同,其中不但含有丰富的优质蛋白质,也含有一定的碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素和能量。菌藻类蔬菜含有丰富的带有粘性的果胶与水溶性纤维素,对肠道健康和身体健康非常有帮助。

不过,菌藻类蔬菜一般吃的数量不大,常常是熬汤或者做其他蔬菜的配菜,一般不会吃太多。

菌藻类蔬菜可以选择每周吃上三次左右,以摄入其中的蛋白质和矿物质等营养素。

第四种,根类蔬菜

根类蔬菜分为两种,一种是薯类,如地瓜、土豆、山药、芋艿等。

薯类普遍含有丰富的淀粉,是能量相对比较高的蔬菜品种,好在薯类中的淀粉有一半左右是抗性淀粉,抗性淀粉是不能转化为葡萄糖的,跟纤维素作用相似,也好过粮谷类食物,属于中等血糖生成指数食物。

薯类可以部分代替大米白面类主食,有薯类蔬菜时需要适当减少主食的摄入量。

另外一种根类蔬菜,常见的有萝卜、胡萝卜、芥菜、芜菁、辣根、牛蒡、葛根、莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝、竹笋、香椿、莲藕、姜等。

这些根类蔬菜,含能量普遍也很低,减脂时可以放心食用。

第五类,鲜豆类

鲜豆类蔬菜,常见的如毛豆、扁豆、蚕豆、四季豆、豌豆、豇豆等。

鲜豆类蔬菜含有一定量的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素等营养素,但是因为不常吃,一般对减脂影响不大。

以上五类蔬菜品种,叶菜类和瓜茄类含能量最低,减脂效果最好的的是叶菜类和瓜茄类蔬菜,减脂时可以适当多吃。


所有的绿叶蔬菜都可以有助于减脂的,因为绿叶蔬菜都是低脂高纤维的食物,热量低,但是高能量。

重点是如何增长肌肉,因为在增长肌肉后,自身的脂肪也会更好的消耗。

亚麻籽和火麻仁中的Omega3有助于肌肉的合成。

每天2斤蔬菜,可以保持肌肉微环境的碱性,更好的保持原有的肌肉。


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