农村大叔杀鸡前,先给它上吊,这是为何|健康

一位农村大叔家里有个养鸡场,专门散养土鸡。自从开通了网上渠道卖土鸡之后,大叔家三天两头的就要杀鸡。这只鸡就在静静的等待被杀。不过,肯定有人好奇,为什么要把它吊起来?

原来,这是大叔的一个杀鸡神器,因为平常杀鸡,不仅要抓住鸡半天不放,而且把鸡扔在地上之后,它还会到处蹦�Q。这样既浪费了时间,还搞得院子里非常的脏。

大叔想了这个办法之后,只要轻轻一刀,下边再放个盆子接鸡血,就这样轻轻松松的搞定了所有问题,这鸡血还一点都不浪费。现在,大叔处理起鸡来越来越利索了,生意也越来越好了。

鸡血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。

鸡血鸭豆腐

鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。鸡血含有凝血酶,凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白,使血液凝固,因此有止血作用。鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素,对不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。鸡血可补血养血之功。近年的研究表明,鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。

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