在水果中，苹果是我们生活中最为常见的一种，而且苹果含有丰富的营养，其中的膳食纤维果胶和各种矿物质，对于身体来说是很有利的。苹果一般是直接削皮食用的，但是苹果怎么吃养胃呢？要达到养胃的效果，建议在家可以将苹果蒸熟后再直接食用。蒸熟后的苹果不论是在味道上还是营养上都是的选择。

我们经常吃的苹果中含有丰富的营养素，例如膳食纤维果胶、糖类、纤维素和矿物质等。这些营养素对健康都非常有益，例如果胶膳食纤维，是一种能够溶于水的膳食纤维。不仅可以起到润肠通便的作用，还能降低血浆胆固醇水平，刺激肠内益生菌群的成长，消炎和刺激免疫的机能。为什么说苹果煮着吃能养胃：

煮苹果除部分维生素丢失外，大部分营养成分均可保留。煮过的膳食纤维果胶会软化，起到吸附的作用，从而起到止泻的效果。胃功能较弱，经常腹泻的人可以把苹果煮着吃。煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或肠胃功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。煮苹果最好是用不锈钢锅并且以文火煮熟。这种方法可以使苹果里的维他命，矿物质和其他营养成分不至于丧失太多。营养价值苹果是一种碱性食物，具有促进肠道排泄功能的特性。

做法：

将苹果洗干净去皮去核桃切成均匀的小块。在锅中放入适量的清水放入苹果，大火将水煮开后转小火继续煮。苹果煮软即可，趁热食用然后汤最好也喝掉。