肝不好的人不能吃什么食物？
肝不好就是人体的肝脏功能减弱，引起肝脏功能出现的异常表现，比如恶心、呕吐、全身乏力、眼干眼红、口臭、口苦、食欲不振、腹胀、上腹部或右腹部隐痛、两肋胀痛、脾气暴躁、肝掌、大便黏腻不爽、小便黄短赤涩痛等症状。
肝不好给患者带来这么多的痛苦，给患者的身心健康、工作、生活带来极大的危害，所以说，肝不好的人就要及时干预。
干预肝不好时，人们就会想到肝不好的人不能吃什么食物？
肝不好的人不能吃这些食物：（1）辛辣刺激性的食物，比如烟酒类食物、辣椒、胡椒、芥末、 葱、姜、蒜、咖啡、浓茶、饮料、生、冷、硬的食物，肝不好的人不能吃这些食物，如果摄入这些食物会刺激胃肠粘膜受损越来越严重，导致肝不好的病情加重，所以说，肝不好的人不能吃这些食物。
（2）高油的食物，比如油炸鸡翅、油炸馍、油条、油饼、油糕等食物，肝不好的人不能吃这些食物，如果摄入的话，会引起消化吸收功能不良的症状加重，从而引起肝不好的病情愈加严重，所以说，肝不好的人不能吃这些食物。
（3）高盐的食物，比如腌菜、腌蛋、腌肉、腊肉、火腿肠、五香牛肉等食物，肝不好的人不能吃这些食物，如果摄入这些食物会引起水钠潴留，导致人体肝脏细胞受损肿胀严重，出现肝不好的病情更加严重，所以说，肝不好的人不能吃这些食物。
（4）高糖的食物，比如粽子、月饼、蛋糕、点心、甜饭、饮料等食物，肝不好的人不能吃这些食物，如果摄入这些含糖量高的食物，会刺激胃肠粘膜，分泌过多的胃酸刺激胃肠粘膜受损越来越严重，从而出现肝不好的病情越来越严重，所以说，肝不好的人不能吃这些食物。
（5）霉变腐烂的食物，比如霉变腐烂的蔬菜、水果、粮食、花生等食物，如果肝不好的人摄入这些食物，会出现肝功能更加严重受损，原因是霉变腐烂的食物里有黄曲霉素，经研究发现黄曲霉素的毒素损害人体的肝脏细胞，所以说，肝不好的人不能吃这些食物。
（6）高胆固醇、高脂肪的食物，比如猪肝、羊心、狗肾、蛋黄、鱼籽、肥肉、猪油、羊油、奶油、全脂奶粉等食物，肝不好的人不能吃这些食物，肝脏的功能本来就减弱，如果摄入这些食物会引起脂肪堆积在肝脏里，会使肝不好加重，从而逐渐形成脂肪肝，严重导致肝硬化，所以说，肝不好的人不能吃这些食物。
现在大家明白了，肝不好的人不能吃这些食物呀。
肝脏，是一个“哑巴”器官，很多肝脏疾病早期并没有太多明显的感觉和症状。
而假如能在日常生活中，避免那些对肝脏构成威胁的因素，可以很大程度上预防肝胆疾病。
肝不好，这些东西要少吃/禁吃：
1、酒
大量饮酒会造成肝功能慢性受损，大醉一回，等于得一次急性肝炎，长期酗酒，日积月累会出现酒精肝。
2、混吃感冒药
就算是小小的感冒药，我们也要注意看药物的成分，尤其对各种复方制剂，其具体成分我们一定要清楚，以避免重复使用含有同类成分的多种药物。
3、霉变和腌制食物
霉变食物含黄曲霉素，与肝癌发病密切相关。建议尽量少食腌制食品，如酸菜、咸菜、咸鱼等。
4、高糖、高脂食物
会引起肝脏“变胖”，导致脂肪肝。
要想肝好，这些少不了：作息饮食规律好，日常锻炼不能少。素菜粗粮是个宝，七八分饱人不老。相逢莫问留春术，淡泊宁静比药好。（60）
宋叔，58岁，3年前因肝脏不好导致凝血因子分泌异常，差点失去性命。
秋季收地瓜，地里干活的时候不小心让重物砸伤了脚，因为受伤是非常常见的，所以宋叔也没放在心上，想着过几天自然就好了，但是3天过去了，他的脚越肿越大，甚至连鞋都穿不上了。看着一地的活，宋叔着急了，赶紧去小诊所拿药，医生看了看脚说应该是淤血堵住了，便给开了活血化瘀的药。
回家吃了2天的药，宋叔越发的严重，刷牙牙齿出血，上厕所小便出血。家人一看赶紧事情比较严重，便到镇上的医院办理了住院，住院两天，还是按照活血化瘀的方子给治疗了，宋叔的病情越发的严重了。镇医院慌了，赶紧派120送到了县医院，在县医院，他开始吐血，晕厥，一天一夜，两个医生不断的抽血做各种化验，还给宋叔输了2袋血。
宋叔始终处于昏迷的状态，县医院怕担风险，凌晨3点便催着他们转到市医院，在家人跪求下，又给输了2袋血，5点钟派120转院到了市医院。市医院的医生经过认真的检查后，发现宋叔是由于肝脏不能分泌凝血因子Ⅸ缺失，凝血因子Ⅸ检查结果是0。而疾病进展如此之快，是由于诊所和镇医院不但未对症治疗，反而用了活血化瘀的药，使身体大面积出血，导致昏迷。
病因找到之后，宋叔得到了妥善的治疗，并于半月后病好出院，但是宋叔的凝血因子Ⅸ依旧不能分泌，医生给予的建议就是护肝，如果肝恢复，凝血因子会正常分泌，如果肝脏恢复不好，则可能终生需要注射凝血因子Ⅸ，并需要时刻注意避免内出血。幸运的是，经过一年的努力，宋叔的肝脏恢复的很好，再次检查，凝血因子Ⅸ的值已恢复正常。
肝脏是人体非常重要的器官，因此需要好好的保护，肝不好的人哪些食物不能碰呢？
1.酒精类
肝脏是解酒的器官，如果经常喝酒的话，会对肝脏造成非常大的损害，比如会引起酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至会引起酒精性肝硬化等等。
酒精中还有乙醇，乙醇在乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸，若是转化不及时，乙醇会直接导致肝细胞的损伤，从而引发各类肝脏问题。
肝不好还继续饮酒的话，会导致肝脏的负担进一步加重，引起肝功能的异常，严重的甚至可能出现肝癌和肝硬化！
2.含有高脂肪的食物
一些含有高脂肪的食物，比如五花肉、油炸类、烧烤类的食物尽量少食用，因为过多的脂肪摄入，会引发肝脏的负担，多余的脂肪会附着在肝脏的表面，导致脂肪肝的形成，并且如果脂肪附着严重的话，可能会肝细胞缺氧死亡，并导致肝炎的产生等。因此肝不好的人一定要尽量的少摄入含有高脂肪的食物！
3.腌制的食物
腌制的食物味道非常的清爽，深受大家的喜爱，但是食物在腌制的过程中，营养物质会丧失很多，并且不规范的腌制方式可能会出现亚硝酸盐等致癌物质的出现，摄入过多的腌制食物对肝脏的损害也非常的大！因此，肝脏不好的人尽量的少吃！
4.何首乌
医生在给宋叔排除肝损伤的原因时，曾指出最大的可能就是宋叔使用的染发剂。由于他头发白的比较早，为了不让别人笑话，隔一段时间就会染一次头发。染发剂中含有何首乌对肝脏是有损害的，因此，可能是长久的累积，致使宋叔的肝脏最终出了问题。病好之后，宋叔再未碰过染发剂，健康康康生活最好。
何首乌有非常多的益处，但是肝不好的人绝对不能碰，尤其是生何首乌，毒性非常的大，因为其中含有蒽醌苒生物、大黄酚等成分，这些物质毒性比较强，可能会损伤肝脏，甚至会危及生命。医用何首乌经过炮制，毒性消失，并且药效增加！
我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！
俗话说“养肝千日，毁肝一时”，除了喝酒、熬夜，一些饮食和习惯也会导致我们的肝脏损伤，您都知道吗？
喝酒、熬夜为什么会损伤肝脏？
很多肝脏有问题人可能都有熬夜、抽烟、喝酒的习惯，这到无可厚非，毕竟公认的这些行为会更容易导致肝损伤，就喝酒来说，酒精乙醇的代谢会直接对我们的肝细胞造成损伤。
熬夜也会让我们肝脏得不到休息，所以对肝脏的健康是不利的，正常的晚上该睡觉的时候，我们全身的血流量会减慢，供血也会减少，身体循环中多余的血会暂时储存到肝脏滋养肝脏，这对肝脏的健康是非常重要的，熬夜的人就不能让肝脏有这样的机会得到滋养和休息。
霉变的食物对肝脏不友好，您可能有意无意地在吃
食物霉变之后会产生有强烈毒性作用的黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用，流行病学调查发现现在粮油、食品受黄曲霉素B1污染严重的地区，肝癌的发病率也较高，提示黄曲霉毒素B1与肝癌的发生有关。
这里想要提醒您在超市您会看到有特价的油，我不知道你买油是否会看保质期，一大瓶的油你觉得您多久能用完呢？能够在保质期内用完吗？打开后保质期就会更短了，也就意味您有可能会吃到过期的油，虽然并不一定都会产生黄曲霉素，但是这说明有机会接触到。其次一些腌制存放时间长的食物，还有一些人喜欢吃重口味霉变的食物也需要小心，为了肝脏健康，尽量不吃。
糖本无害，但是过多不好，不吃也不行
糖对我们很重要，它是提供给我们生活活动能量的必须，人体中所需要的70%的能量都是来源于葡萄糖，糖分摄入不足，身体能量缺乏也会对我们健康有影响，其中就会对我们的肝脏有影响，葡萄糖能够合成肝糖原，这对保护肝脏在清理“垃圾”、“毒素”的时候有保护作用。所以一些减肥的人严格控制含糖食物的摄入可以理解，但最好不要把碳水化合物也控制太狠，若是身体缺少糖也是对我们身体不利的。
当然多吃也是不行的，过多的高糖食物摄入，不仅易转化为脂肪肝储存在肝脏，诱发脂肪肝，而且还会使胃肠道分泌过多发生障碍，影响食欲，加重胃肠胀气。
没有脂肪肝或者脂肪堆积的情况下，适当可以吃一些甜点或许对我们肝脏养护有一些帮助，但是本身就已经膘肥体胖的人，最好还是远离高糖食物，而且精致的碳水化合物也最好少吃一些，即：各种蛋糕、点心、米饭、馒头、面条等。
高脂肪食物是健康的常见谈资
大量食用高脂肪食物，不但会加重肾脏负担，而且还会导致血脂升高，从而诱发脂肪肝。目前普遍认为植物油要比动物油更健康，但是也不要认为可以吃很多植物油，同样需要注意做菜的时候控制好量。
除此之外还要注意食物中本身就含有很高的脂肪，包括一些肥肉、动物肝脏、还有一些含有油脂丰富的坚果。注意少吃油炸、烧烤食品，毕竟里面含有的油脂也不少。
怎么养肝呢？
看了前面您可能感觉这吃东西减少一大半，实际不然，我么可以吃的还有很多，一些对肝脏养护也是有帮助的，怎么养护肝脏呢？
- 充足的睡眠是肝脏的健康所必须的，不要熬夜就已经是对肝脏最大的滋养，有人建议采取右侧卧位，更有利于肝脏滋养。或许或有一些帮助吧！您可以尝试看。有空档的时候闭幕养生也对肝脏有好处，
- 注意控制好调节好自己的情绪，中医说的怒则伤肝，一方面肝失衡会影响我们的情志，而我们若是控制不了我们情志也会伤肝，导致肝气郁结，两胁隐痛。
- 吃养肝的食物，富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品，为肝脏提供优质蛋白；根据自身情况适当吃一些糖，增加肝糖储备，保护肝脏；吃一些酸味食物如柠檬、乌梅、山楂，酸味具有收敛的作用，而且酸味助消化，可以减轻肝脏对消化方面的负担。也可以泡一些养肝护肝的茶饮，比如：绿茶、菊花茶、枸杞子等。只不过不要在睡前吃，睡前吃东西反而增加了肝脏负担，对肝脏的健康不利。
- 经常按压太冲穴、三阴交，以及搓两胁对我们养护肝脏也是有帮助的。
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要解决好网友“肝不好的人不能吃什么食物？”这个问题，我思考了很久，觉得要解决以下几个问题，才能真正帮到网友的忙。
一、什么疾病原因导致的肝不好？
二、如何解决导致肝不好的疾病因素？
三、饮食上如何注意避免导致肝脏损害？
一、导致肝不好的常见疾病有以下方面：
1、微生物导致的炎症性肝胆疾病：
- 病毒性肝炎，目前最多见的是乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎。
- 细菌性肝胆疾病，目前常见的有细菌性肝脓肿、急性胆囊炎、急性胆管炎。
- 寄生虫类肝胆疾病：胆道蛔虫病、阿米巴肝脓肿、肝包虫病、肝华支睾吸虫病。
2、脂肪性肝病：
- 非酒精性脂肪性肝病
- 酒精性脂肪性肝病
3、自身免疫性肝病：
- 自身免疫性肝炎
- 原发性胆汁性胆管炎
- 原发生硬化性胆管炎
- IgG4相关性肝胆疾病
4、药物性肝病
5、各种类型的肝硬化
6、肿瘤性肝胆疾病：肝癌、胆囊癌、胆管癌。
7、结石性胆道疾病：胆囊结石、胆管结石。
这就是我们临床比较常见导致肝不好的疾病，未去除病因，就是再怎么注意饮食，也无法从根本上解决好肝不好的问题。
二、如何解决导致肝不好的疾病因素？
俗话说得好，知已知彼，方能百战不殆。当我们对上述导致肝不好的疾病一一进来排查，就会明确了导致自身肝不好的疾病因素，自然也就可以针对性地找医院专科来解决问题了，这也叫做专业人做专业的事。
三、饮食上如何注意避免导致肝脏损害？
网友们知道了如何发现自身肝不好的疾病因素，也能够去让专科医生来帮大家解决肝不好的疾病因素，下面大家要做的工作，也就是饮食上如何避免肝损害，从上面的疾病情况，相信大家也有所了解了，病从口入，饮食上避免肝损害的措施有以下方面：
避免或尽可能减少进食对肝脏有害的药物。
- 防止不洁饮食，避免寄生虫性肝胆疾病与肠源性细菌性肝脓肿、胆囊炎与胆管炎。
- 戒酒，防止酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化与肝癌。
- 避免高糖、高脂饮食，减少脂肪性肝病发生。
- 避免饮用污染水源或致肝癌化学品污染土地种植的作物。
- 避免进食被黄曲霉毒素污染的粮食与粮食喂养的动物；尽可能少吃烧烤、烟薰食物。
总之，通过给大家详细介绍导致肝不好的疾病，并告诉大家找专业的医生来解决病因，最后，具体介绍了饮食上要注意防止肝损害的措施，相信可以给大家一定的帮助了，最后，还要对网友们说声，均衡饮食非常重要！
这是普外科李家大夫，用心帮网友们撰写的医学科普，希望得到大家喜欢，如果觉得满意，请记得点赞哟！
感谢邀请，
肝不好的朋友要注意日常饮食清淡，戒烟戒酒，特别是酒精在无形中对肝脏的影响很大，但是慢性的，所以，一定不能大量酗酒。各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。目前很多朋友容易患脂肪肝，大部分人只知道，常吃甜食容易让我们的体重增加。其实，它还会影响肝脏健康，诱发一些肝脏疾病。食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏在肝脏中，造成肝脏的代谢负担。同时，脂肪堆积会造成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。而“胖人先胖肝”，很多体型偏胖的人往往有脂肪肝。水果要适量，不能过量食用，水果中富含果糖，果糖代谢后在肝脏生成中性脂肪，但过量果糖会抑制中性脂肪的代谢，大量囤积在肝脏中的中性脂肪可能会诱发高血脂或者脂肪肝。
过食的辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。很多食物经过烟熏烘烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。但是中医讲，辛多伤肝。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是毒的一种。因为一旦有刺激物进来，就必需肝脏加以解毒不可。肝脏不好的朋友注意日常以清淡饮食为主，不要吃得过于油腻，也应该注意调味料的加入不要过量，特别是盐、味精等，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀。
如今肝病已经很常见，肝不好的人，在饮食上就要稍加注意，有些食物对肝脏是很不利的。下面营养师小糖就来跟大家简单盘点。
1.忌酒，饮酒伤肝，这是众所周知的事。因为酒精主要在肝脏内进行代谢，长期饮酒和大量饮酒会损害肝细胞，诱发脂肪肝甚至是肝癌。
2.忌食动物内脏，首先是胆固醇含量高，而且动物肝脏中会累积有一定量的毒素，所以有肝病的人，最好别碰动物肝脏。
3.忌食霉变食物，发了霉的食物一定不要吃，因为其中会产生致癌的黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性。
4.少吃甜食，甜食很容易导致人发胖，会加重脂肪肝。
5.少碰腌制食品，如腌肉、腌菜、腌蛋，含盐量太高，易影响水钠代谢，尤其是肝硬化患者要禁食。
肝病患者怎样饮食调理？
1.多吃蔬菜水果，补充维生素和矿物质。因为肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，适当补充有助于恢复。
2.合理摄入蛋白质，以牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉、豆制品等优质蛋白为主，有利于肝脏的修复。
3.当食欲较差时，可采用少量多餐的半流质饮食为主，可吃稀饭、蛋汤、藕粉、豆浆、面条等。
除了注重饮食调养外，还应保持良好的心态，规律的作息，适当锻炼身体，劳逸结合，定期复查也很重要。
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很多朋友都知道肝脏不好要注意不能酗酒，不要熬夜，但对于肝脏不好的朋友，在饮食方面做好注意，也是养护好肝脏健康的重要方式，到底应该如何通过饮食来养护好肝脏的健康，肝脏不好哪些食物尽量不要吃，今天我们就来聊一下这方面的话题。
肝脏健康不好是怎么回事？
肝脏是我们身体重要的代谢器官，肝脏健康不好，会影响身体的代谢，消化，分解以及多个方面的健康问题，如果肝脏功能衰竭丧失，就会危及生命，因此，保护好我们的肝脏健康，是非常重要的。
肝脏健康问题，也并不单一，肝脏细胞脂肪变增加导致的脂肪肝，慢性肝炎病毒感染导致的肝功能影响，肝脏渐进性疾病变化，产生肝硬化等问题，还有肝脏囊肿，胆管结石等问题，都是肝脏的疾病和健康问题，肝脏健康出现问题，会影响肝脏的代谢功能，从而影响我们身体的整体健康。
肝脏健康出现问题的人，通常会出现食欲不振，厌食油腻，皮肤，巩膜染黄，肝区不适，全身乏力等症状，有些有肝硬化问题的朋友，还会出现肝掌和蜘蛛痣的相关症状，而进行肝功能检查时，肝脏健康出现问题的话，肝功能指标也会出现这样那样的异常，而医生也往往会通过肝功能检查，乙肝五项检查等各项指标的变化，来评估肝脏功能的情况以及肝脏的健康状况。
想要肝脏健康不出问题，首先我们应该做好的是在日常生活中做好肝脏的保养，保肝护肝并不仅仅是说说而已，而是应该在生活中多加注意，长期大量饮酒，睡眠不足，都是伤肝的大忌，因此，很多朋友在日常生活中，特别是一些已经出现肝脏健康问题的朋友，都非常注意这两点，但除了这两点以外，饮食方面的注意事项，却往往容易被忽略，下面我们就来说下，养护好肝脏健康饮食方面应该注意的那些事儿。
养护好肝脏健康，这4类食物应该注意少吃
在保护好肝脏的饮食调理方面，首先应该注意的是高脂高糖饮食的控制，不论是脂肪还是糖分，摄入后经过肠道吸收，最终还需要经过肝脏的转化代谢，才能为我们的身体所用，如果是正常量的摄入，脂质、糖分都是人体必需的营养和能量供应物，但如果长期大量摄入，就会增加肝脏的代谢负担，容易造成甘油三酯升高和脂肪肝的问题，久而久之，也有可能引起肝脏健康的严重受损。
除了高盐高脂饮食以外，还应该注意的一类饮食就是加工食品，包括含有防腐剂，高盐，抗氧剂的零食，含有亚硝酸盐的加工肉制品等等，这类食物虽然食用方面，口感也往往很好，但对于肝脏健康却没有好处，肝脏是分解代谢毒性物质的重要器官，吃太多这类的加工食品，对于肝脏健康的影响不言而喻。
有些朋友生活特别节省，食物发霉了，或者明显变质了，还舍不得扔掉，仍然尽量的去吃，但实际上，这样做无疑会严重考验我们的肝脏解毒能力，有些霉变的食物中含有黄曲霉素等毒素性物质，对肝脏细胞本身就会造成损伤，是非常不利于肝脏健康的饮食方式，应当尽量避免。
高温加工的食物中，如果富含碳水化合物的，碳水化合物会发生美拉德反应，形成丙烯酰胺，而一些烧烤类食物中，也含有毒性物质苯并芘，这些物质同样也会损害肝脏的健康，因此，虽然高温烘焙，油炸，烧烤的食物，虽然口味较好，但也要注意少吃，特别是已有肝脏健康问题的朋友，就更应该多加注意。
养护好肝脏健康，可以适量多吃哪些食物
除了饮食方面的禁忌以外，那么想要养护好肝脏健康，应该多吃哪些食物呢？其实我们提倡的各种健康饮食结构和饮食习惯，同样也都适用于想养护好肝脏健康的朋友，下面我们就从保护肝脏的获益方面来谈一下健康饮食的重要性。
多吃新鲜果蔬，可以为身体补充充足的维生素和膳食纤维，很多维生素都是参与肝脏代谢过程中的重要辅酶，也是抗氧化，保护肝脏细胞保护自由基的重要营养，因此，为身体补充充足的维生素，是养护好肝脏健康的重要方面。
在主食的精米白面中，加入粗粮谷物的搭配更佳。与果蔬一样，杂粮谷物也能够为身体提供膳食纤维，膳食纤维对人体健康也很重要，在调节肠道菌群健康，减少便秘，促进脂质排泄等方面，都有着重要的作用，而人体的“肝肠”是有循环的，肠道健康养护好了，肝脏健康也能得到更好的保护。
优质蛋白的摄入，对于养护修复肝脏细胞，也是很重要的方面，蛋白质对人体是必须的重要营养，而多宗参与肝脏代谢的酶，从本质上说，都是蛋白质，因此，注意优质蛋白的摄入，是养护好肝脏健康的重要饮食习惯，精肉，鸡蛋，奶制品，豆制品等中都富含优质蛋白，在控制脂质摄入的前提下，多为身体补充蛋白质，有益于肝脏健康。
关于养护好肝脏健康的饮食调理方面，今天就和大家说这么多，想要真正保护好肝脏健康，还需要我们经常运动锻炼，尽量避免肥胖，特别是内脏脂肪的堆积，不滥用药物保健品，这些方面都注意好，相信我们的肝脏一定会更健康，即使出现一些轻中度的问题，也能够通过肝脏的自我修复功能，逐渐恢复。
肝不好的人在饮食上主要需要注意三点，一是不沾酒；二是低糖；三是远离反式脂肪。下面我来一一解释。
虽然题主说“除了酗酒”，但鉴于酒精对肝的影响实在是太大了，所以，还是我要说一下，为什么肝不好的人不能喝酒。
1.酒精
多年酗酒的人一般会患肝脏疾病，如脂肪肝、肝纤维化等。因为人喝进去的酒精需要肝脏来分解，在分解酒精的过程中会产生有害衍生物，它们会损害肝细胞、引发炎症、削弱人体的免疫系统。
（1）酗酒会造成肝脏脂肪堆积，形成脂肪肝，这是酒精性肝病的早期阶段，也是最常见的饮酒导致的肝脏疾病。
过量的脂肪会使肝脏正常运转变得困难，渐渐会发展成危险的炎症，如酒精性肝炎。对有些人来说，酒精性肝炎不会出现很明显的症状，但是有的人患酒精性肝炎会引起发烧、恶心、食欲不振、腹痛，甚至是精神混乱。
随着病情的不断加剧，酒精性肝炎会扩大到整个肝脏，从而出现黄疸、大出血和凝血困难。
（2）酗酒还会导致肝脏纤维化，即肝脏出现疤痕组织。
大量酒精进入体会改变肝脏中的化学物质，肝脏需要分解这些化学物质并移除疤痕组织，这会导致肝脏功能受损。
如果继续酗酒，肝脏上的疤痕组织会慢慢扩大，最后形成肝硬化。肝硬化会妨碍肝脏关键功能的发挥，包括控制感染、清除血液中的有害物质以及吸收营养等功能。
随着肝硬化削弱肝功能，会出现各种各样的并发症，如黄疸、胰岛素阻抗性、2型糖尿病、甚至是肝癌。
所以，对于肝功能不好的人来说，酒就不能再喝了
2.糖
糖对肝脏的损伤和酒精相当，因为肝可以将糖转化为脂肪，吃太多的精制糖会增加肝脏代谢负担，还会造成肝脏脂肪堆积，导致脂肪肝。
英国的研究人员发现，高糖饮食与血液和肝脏中的高脂水平有关，即使是相对健康的人，吃糖过多也会损伤肝脏，所以肝脏不好的人更要避免高糖饮食
3.反式脂肪
经常吃高反式脂肪容易造成身体肥胖，而且容易得严重的疤痕组织肝脏疾病。
反式脂肪酸是相对顺式脂肪酸来说的。分子链比较复杂，但我们可以从物体形态上来区分：含水是脂肪多的流动性好，多是液态；而大多数反式脂肪酸是固态或半固态。
- 巧克力糖果类反式脂肪酸含量每100克最高0.89克，植物油其次，然后是烘烤食品、调味品、油饼油条，在每100克0.30 0.50克之间。
- 购买食物时可以看一下成分表，“部分氢化植物油”或“植物起酥油”代表含有反式脂肪。
温馨提示：肝不好的人，保持健康的体重很重要。
如果你的身体超重，脂肪也会在肝细胞中堆积，从而导致非酒精性脂肪肝，这会使肝脏肿胀。随着时间的推移，会形成肝硬化。
超重或肥胖的人、中年人或糖尿病患者的非酒精性脂肪肝风险高。这种病无法治愈，但良好的饮食和锻炼有时能扭转脂肪肝。
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肝不好是一个笼统的概念，各种原因均可引起肝功能损伤，临床上常见的像酒精性肝病、非酒精性脂肪肝、药物性肝损害、自身免疫性肝病、传染性肝炎等。肝脏作为我们体内的“化工厂”，所以我们需要保护肝脏的健康，特别是患有肝病的人，养肝护肝的工作更要做好。
肝不好容易导致患者出现各种不适，如厌油、恶心、食欲不振、乏力、易倦、嗜睡、浮肿等。甚至有些严重的患者还会出现蜘蛛痣、肝掌、腹水、胸水等。要想快速缓解这些不适，就要立即进行科学医治，而养肝护肝先从饮食方面入手，再此基础上调整饮食，多吃护肝食物，忌吃伤肝食物。
肝不好不能吃的食物
第一、要绝对的禁酒，因为酒精对肝脏损害是非常严重的，特别是男性，如果每天饮酒量超过折合乙醇含量是达到40克，连续五年以上，酒精肝的发生率是非常之高。
第二、油腻的食物与甜食。这是因为肝病患者的肝脏受损后，肝细胞肿胀破坏，导致胆汁在肝内淤积，从而使胆汁分泌减少，导致对脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太过油腻的食物。对于肝功能不好的患者，要少吃甜食，尤其是巧克力，糖分较高的蛋糕，以及其他含葡萄糖过高的食物，因为含糖量过高的食物会影响患者的食欲，并且加重胃肠胀气，容易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，进一步加重患者脂肪肝的情况。
第三、过多蛋白质。这是因为过多的蛋白质，反而会增加患者的肝脏负担，尤其对于病情严重的肝病患者来说，由于消化功能不好，如果吃过多的高蛋白食物，会引起患者消化不良和腹胀等病症。
第四、补品。这是因为过多的食用补品，尤其是转氨酶升高的肝病患者如果滋补不当，可能会导致脏腑功能失调，打破平衡，而影响患者的康复。
第五、生姜。这是因为生姜中含一种能使肝炎病人肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生、炎症浸润的成分。从而使肝功能低下促使病情恶化。
第六、动物肝脏。这是因为动物肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，肝病患者由于肝脏功能不正常，无法协调地调节体内铜离子的平衡。过多的铜积聚于肝脏会造成贫血。
第七、腌制食物。肝不好还要注意禁食腌制食物，因为腌制食物中钠盐含量较高，一旦过量食用就会诱发或加重身体浮肿，影响健康。特别是皮蛋，这是因为皮蛋含丰富的蛋白质，分解后产生大量氨基酸，肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起脑水肿，甚至死亡。
第八、甲鱼。这是因为肝病患者消化吸收机能很弱，食后后难以吸收，使食物在肠道中腐败，易造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象。病情严重时，会诱发肝昏迷，甚至导致死亡。
第九、肝不好的人不能吃霉变的食物，肝脏对于霉变食物没有很好的缓冲作用，因此吃了霉变食物后更容易导致中毒。
第十、肝不好的人要少吃含防腐剂的食物如泡面、面包等，因为这些防腐剂都属于化学制剂，它们会经过肝脏代谢，为肝脏带来较大的负担，因此要少吃。
护肝的食物有很多，以下几种有很好的护肝作用：
第一种，乌梅，乌梅具有和肝养肝的功效，可以有效的促进肝脏的解毒功能；
第二种，猕猴桃，猕猴桃中含有丰富的钙元素以及各种的维生素，可有效促进肝脏排毒；
第三种，荔枝，荔枝具有强肝养肝的功效；
第四种，葡萄，葡萄中含有大量的多酚类物质，可以有效到强化肝脏细胞的功能；
第五种，柠檬，柠檬具有养肝健脾的功效。
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