荷叶莲子粥怎么做好吃？荷叶莲子粥的养生功效有哪些？
今天小编就为大家带来一道好吃的养生粥，叫做荷叶莲子粥。听名字就知道主料是荷叶和莲子了，非常的清热解暑败火。下面就来看看荷叶莲子粥的做法的功效吧!
荷叶莲子粥的制作步骤
1、准备材料
2、煲中放入适量的清水，大火烧开
3、荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟
4、这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶
5、倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底
6、盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右
7、煮至浓稠后，放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)
8、用勺子慢慢搅至冰糖融化即可
煲粥心得
1、煲粥一定要小火慢慢煲，这样粥水收得比较慢，粥才会绵绸细腻。
2、粥水最好一次加好，中途再加会影响口感，宁可煲的时候多放一些，都好过中途加。水多话就加大火煲，水就会收得比较快。
荷叶莲子粥的养生功效
荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的功效。
荷叶清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神，用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
以上就是关于荷叶莲子粥的做法和养生功效分享，大家get起来吧!
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