凉拌花生菠菜粉怎么做好吃?凉拌花生菠菜粉家常做法分享

  夏天到了,很多人没什么食欲,今天小编就推荐给大家一道好吃的开胃凉菜,名字叫做凉拌花生菠菜粉。那么凉拌花生菠菜粉怎么做好吃?下面分享凉拌花生菠菜粉家常做法。

  本道菜口味偏清淡爽口,难度不大,准备时间和烹饪时间都不长,适合下酒,尤其是夏天喜欢吃凉菜的朋友们。主料用的是粉丝、花生和菠菜;辅料有色拉油、生抽、苹果醋、香菜、蒜、白糖、辣椒油等。

  一、凉拌花生菠菜粉的制作方法

  1. 菠菜洗净,用加了盐和少许油的开水焯至8、9分熟捞出过凉(余温可让其至熟,以防焯熟再捞也就过熟了)、控水

  2. 粉丝用水煮透,过凉、控水;大蒜切碎

  3. 凉油下入花生,用小火慢慢炸酥,捞出放在厨纸上,去掉多余的油后,用一端的厨纸盖在花生上揉搓,去掉花生皮

  4. 取一碗,调入原味花生酱,加入大蒜碎、生抽、果醋、盐等调匀

  5. 菠菜切段,粉丝也剪成小段,与上面的调汁放在一起拌匀即可

  二、凉拌花生菠菜粉的养生作用和功效

  1、辅助降低肠道肿瘤发生的几率 因为菠菜拌花生当中富含有丰富的膳食纤维,能够减少有害物质与大肠黏膜接触的面积和时间。

  2、还能够辅助降低血脂 因为其中含有的膳食纤维能够减缓脂肪吸收的速度和程度,在减少心脑血管疾病发生方面也有着重要的功效。

  3、还可以健脑益智 因为菠菜和花生当中有着丰富的、特殊的脂肪酸,能明显提高大脑的代谢水平,对于提高记忆力有着积极的作用。

  4、开胃健脾,促进食欲

  以上就是关于凉拌花生菠菜粉的做法和养生功效的分享,喜欢吃的小伙伴赶紧动手做起来吧,好吃又健康啊!


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