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鸡肉炖蘑菇
姜 (适量)糖 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)
1.把鸡洗净，剁成小块，备用;
3.2将干蘑菇用温水浸泡半小时，洗净，备用;
4.鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味;
5.加入能没过所有食物的水，大火烧沸后改中火，炖30分钟后放入蘑菇，再炖60分钟，汤汁收浓，正宗的小鸡炖蘑菇即成。
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七洲客 » 健康知识：鸡肉炖蘑菇的食材与做法
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