红烧肉焖饭

　　原料：五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米

　　调味料：酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

　　做法：

　　1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁;

　　2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用;

　　3、倒入洋葱丁煸炒;

　　4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小;

　　5、加入土豆丁和炒好的肉块;

　　6、略微翻炒后加入酱油;

　　7、翻炒均匀，加入适量盐;

　　8、加入淘好的大米;

　　9、翻匀;

　　10、将其倒入电饭煲中铺平;

　　11、加入清水，稍稍高出食材;

　　12、启动煮饭程序，完成。

　　海鲜焖饭

　　原料：海鲜饭要用到的配料比较丰富，除了虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜，米

　　调味料：酱油、盐、油、料酒、清水，橄榄油

　　做法：

　　1、所有海鲜切成小块儿，放调味品腌制15分钟。

　　2、热锅，倒入橄榄油，然后将海鲜食材和青椒蔬菜放入炒熟。

　　3、电饭煲中加入洗好的大米。

　　4、倒入食材，平铺好。

　　5、加水，稍微高出食材一些。

　　6、加入酱油和盐，鸡精。

　　7、调好煮饭档，盖上盖子。

　　什锦海鲜焖饭

　　原料：蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁，鲜虾，鸡脯肉

　　调味：黑胡椒，盐，酱油，料酒，糖

　　做法：

　　1、所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟。

　　2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色。

　　3、放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提。

　　4、加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐。

　　5、加入提前泡好的大米翻炒均匀。

　　6、倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。

　　排骨焖饭

　　原料：新鲜排骨，速冻的青豆和玉米，普通米和糯米各半。

　　做法：

　　1、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上。

　　2、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮。

　　3、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份。

　　4、排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合。

　　5、一碗诱人的排骨饭就做好了。

　　土豆牛肉胡萝卜焖饭

　　原料：土豆两个、胡萝卜一根、葱姜末适量、牛肉100克、大米一碗、清水一碗半、盐适量、黑胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。

　　2、牛肉洗净切小丁。

　　3、葱姜切末。

　　4、锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。

　　5、炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。

　　6、放入适量酱油翻炒均匀。

　　7、放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。

　　8、电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。

　　9、将炒完的菜倒进去。

　　10、用筷子搅拌均匀。

　　11、电饭锅煮饭即可。

 

　　鸡肉蘑菇焖饭

　　原料：鸡腿2个，蘑菇6个，香菇5个，黄椒半个，红椒半个，青椒半个，洋葱1/3个，盐，胡椒粉，料酒，鸡精。

　　做法：

　　1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

　　2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。

　　3、大米淘洗干净，沥干水分。

　　4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。

　　5、再加入蘑菇香菇继续炒香。

　　6、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。

　　7、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。

　　8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。

七洲客 » 快来学做这六款网红焖饭
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