健康知识:山药薏米芡实粥的做法

山药薏米芡实粥的做法

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  山药薏米芡实粥

  1.芡实别名鸡头米,以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。

  2.薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。

  3.将浸泡好的薏米、芡实放入锅中,倒入1500ml清水。

  4.大火煮开后,调成小火煮30分钟,注意不要溢锅。

  5.同时大米洗净后,用清水浸泡半小时。

  6.30分钟后,倒入浸泡后的大米,继续用小火煮20分钟。

  7.将山药洗净,去皮,切成3毫米厚的片,用清水浸泡备用。

  8.山药放入锅中,再继续煮10分钟。

  9.煲制中适时搅动锅底,以免糊底。

  10.煮熟,放入适量泡发好的枸杞子增色,再煲制片刻即可。一锅热气腾腾的养生粥就好了。

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