健康知识:西红柿疙瘩汤 怎样做疙瘩汤?

西红柿疙瘩汤 怎样做疙瘩汤?

04

  西红柿疙瘩汤

  所需原料:2大碗的量

  面粉100克、鸡蛋1个、中型的西红柿1个、小葱2根、香菜1根、胡椒粉少许、盐适量

  具体做法:

  1、将西红柿去皮(去皮方法:沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉),切成丁,炒锅放少许油烧热,放入西红柿丁和葱花(葱白部分);

  2、将西红柿炒软,炒出汁;

  3、然后放入2碗清水烧开;

  4、等待烧开的时候,将100克面粉放入一个大碗中,然后放入大约40~50克清水搅匀,然后放入蛋清搅匀成几乎不流动的面糊,蛋黄打入另一个容器中备用,如果掌握不好水多了面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉;

  5、锅里的汤烧开后,将面糊倒在眼状的漏勺中,用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩;喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的,喜欢各大小一些的就买孔小一点的;小吃的做法

  6、疙瘩都滴落到汤里后,放入盐和胡椒粉调味,烧开;

  7、然后将蛋黄放入几滴清水搅匀,边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里,蛋液就成了细小的颗粒;

  8、然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火,放入一点香油搅匀就可以了。

更多精彩资讯请关注,我们将持续为您更新最新资讯!

七洲客 » 健康知识:西红柿疙瘩汤 怎样做疙瘩汤?
免责声明:本文由网友提供互联网分享,不代表本网的观点和立场;专业问题请咨询医师,如有侵权请联系客服删除。

获取更多健康咨询请关注“七洲客全球购”公众号!

上一篇
下一篇

相关推荐

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:runsly@qq.com

工作时间:8:30-18:00

关注微信