莲子的功效 想不到它竟然对心脏有好处
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莲子是常见的一种中药，它具有很多的功效，可以帮助我们缓解多种症状。对于治疗一些疾病效果比较不错。生活中莲子的做法有很多，并且都比较美味。不过大家知道食用莲子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
莲子的功效
养心安神
我们应该知道，莲子对心脏是非常好的，平时多吃一点可以保证我们的心气足，变得爱笑开朗。我们使用莲子芯泡茶可以降低火气，可以治疗心烦意乱等症状，对于一些不良的情绪导致的抑郁也有很好的缓解效果，是一种非常有用的补益食物。
明目防近视
在平时多吃一点莲子可以帮助我们预防近视，莲子具有比较好的明目效果。儿童或是青少年在平时可以多吃一点，它可以帮助人体保护视力，还有一些经常用眼的朋友，多吃莲子可以缓解眼睛疲劳，让眼睛明亮。
清心除热
清心除热，莲子在请火气方面有很好的功效，如果在生活中我们因为高温出现了一些问题，总是感觉到烦躁不安，神昏谵语等症，这个时候我们可以使用莲子搭配伍玄参、麦冬、竹叶卷心等服用，能够有效果的缓解症状。
减少血栓
能明显抑制血小板的聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪，莲芯对心血管系统具有较强的活性，而且擅长清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。
治疗女性不规则子宫出血
治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。
防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
降血压
明显的降血压作用，且降低舒张压的作用明显大于收缩压，可能与其直接扩张血管平滑肌有关。
莲子的做法
1、莲子粥
莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
2、冰糖莲子
将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。3、红枣银耳莲子汤
红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。
4、蜜汁红莲
将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。
5、木瓜莲子百合汤
原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
清炒莲子米这个吃起来味道也很好，我在做他的时候总喜欢在里面加上一点儿青菜，因为我觉得加上一点儿青菜的话，味道可能会好一点，有的时候我会在里面放上一点儿油菜和生菜，都切成段之后炒在一起的味道更好吃，大家可以去试一下。
莲子的禁忌
1、忌牛奶
莲子和牛奶中都富含蛋白质，同时吃莲子和牛奶会使大量的蛋白质和胃酸发生反应，产生凝结物而不容易消化，这样很容易导致便秘，所以，好不要同时食用莲子和牛奶。
2、忌猪肚
莲子和猪肚不能一起食用，否则会引发食物中毒，有的人认为它们可以同食，并能达到很好的养生作用，有人用红莲子炖猪肚来治疗男子体虚遗精，但是这只是一个民间流传的偏方，在没有医学依据的证明下，大家好还是不要轻易尝试相克的食物。
3、可以搭
莲子能搭配很多有营养的食物，并能使其营养价值提高。莲子和木瓜一起吃可以缓解高血压、冠心病等，和山药一起食用能健脾补肾、缓解便秘，和红薯、南瓜一起食用也能缓解便秘，还能排毒养颜。
4、需注意
莲子的很好的收敛作用，能治疗痢疾和腹泻，但是严重便秘的人好不要吃，否则会加重便秘，其次，虚寒体质的人吃莲子要把莲子心去掉。莲子虽有养心安神、降血压等功效，但是它不能长期食用，适量食用就有很好的养生作用。
结语：上文已经为大家介绍了莲子的功效，我们现在对莲子应该有了一些了解，喜欢吃莲子的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体提供需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效
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